Odfermentowanie stoua

[Areh]

Za małe mam doświadczenie żeby cokolwiek doradzić. Sprawdź może balingometr (czy czym tam mierzysz zawartość cukru). Na S-04 robię swojego pierwszego stouta (milk stouta). U mnie w temp. ok. 16-17°C po tygodniu zeszło z 14 do 7 BLG (liczone razem z laktozą - 250g na 10l).

[Konus]

Przy takich temp zacierania takie odfermentowanie jest mało możliwe zwłaszcza przy S-04 jakiś błąd w pomiarze...po drugie kto otwiera wiadro po 3 dniach??  

Edytowane 4 Maja 2015 przez Konus

[kesek]

No to muszę termometr sprawdzić, balingometry mam 2, wiec nie sądze żeby oba kłamały.

 

Konus, czepiasz sie tych 3 dni - widocznie miałem dobre wyczucie.

[Konus]

Wyczucie? Sprawdzać po 3 dniach blg? To tak jakby przyszedł do Ciebie szef, miałeś na wykonanie zlecenia miesiąc a On po tygodniu chce mieć wszystko gotowe.  Już wiem dlaczego nie odwiedzam piaskownicy  

[lukasmac]

No to muszę termometr sprawdzić, balingometry mam 2, wiec nie sądze żeby oba kłamały.

 

Konus, czepiasz sie tych 3 dni - widocznie miałem dobre wyczucie.

 

Skalibruj na czystej wodzie areometry (a może aerometry, nie pamietam). Mógł się papierek przesunąć. Ja kiedyś wsadziłem do pomiaru kolejno 3 spławiki i każdy pokazywał wartość ujemną. Potem okazało się, że każdy miał pęknięcie i tonął w piwie. 3 jednego dnia.

 

Co do wyczucia to:

 

 kto otwiera wiadro po 3 dniach??

 Po co wogóle tam zaglądać tak szybko?

[kesek]

Jak nie bulkało sprawdzałem, wyszalało sie w 2 dni tez sprawdzam, nie widze w tym, nic złego. 

[Konus]

zobaczymy jak dobre piwo wyjdzie