Świeżak pozdrawia

[Mojerto]

Witam wszystkich bardzo serdecznie! Jestem facetem w średnim wieku, mieszkam pod Warszawą i już od dłuższego czasu jestem gorącym pasjonatem mikrobiologii. Piękę własny chleb na zakwasie i warzę w skali nano (w 5 litrowym baniaczku po wodzie mineralnej z Biedronki) domowe kwasy oraz podpiwki. Teraz planuję rozbudowę mojego domowego browaru do skali mikro poprzez zakup kilku wiaderek w Castoramie (na warki 7-8 litrów) oraz najniezbędniejszych przyrządów (termometr, rurka fermentacyjna, kranik do rozlewu, areometr, kapslownica itp.) bo dotychczas to wszystko robiłem "na oko" i prawdę mówiąc nie zawsze mi to perfekcyjnie wychodziło. Do dotychczasowych wyrobów chciałbym dodać teraz jeszcze piwo. Mieszkam w bloku, więc nie mam warunków na robienie normalnych 23-litrowych warek, a poza tym wolę zrobić trzy różne niż jedną dużą. Chciałbym ominąć etap brewkitów (nie można ich zbytnio dzielić na mniejsze warki) i dlatego planuję rozpocząć warzenie piwa z ekstraktów, ale z samodzielnym chmieleniem i być może z częściowym zacieraniem.

 

To tyle na początek. Mimo iż czytam forum od dłuższego czasu to mam mnóstwo pytań, ale zadam je w odpowiednich dla nich działach.

[Undeath]

Cześć i powodzenia życzę

[rabbek]

Mojero większość z nas miezka w bloku i robi warki 20 -25 litrów

[Mojerto]

Ze mnie taki pijak (1 piwo tygodniowo), że tych 20-25 litrów chyba nigdy bym nie wypił. 

[carlozsatana]

... myślę że i na to znalazłby się sposób

[madbart]

1 przeciętny brewkit bez dodatkowej mieszanki glukowy i słodu = 10-11L , ale dobrym pomysłem jest zacząć od razu od ekstraktów słodowych.