dolna fermentacja i przetrzymywanie piwa

[Tomasz Potworzy]

cześć,

mam takie pytanie, chciałbym zrobić sobie jakiegoś pilsa/lagera ale o ile mogę w skrzyni zapewnić temperaturę fermentacji dla dolniaków, to po butelkowaniu bez szans. Czy ma to sens w takim razie? Mam tylko skrzynie fermentacyjną, w której udaje mi się w miare dobrze sterować temperaturą (zresztą zauważyłem, że po schłodzeniu brzeczki temp. jest w miarę bezwładna)

Edytowane 28 Czerwca 2015 przez Tomasz Potworzy

[Patrickll]

Po butelkowaniu trzymaj butelki w skrzyni.

[Tomasz Potworzy]

wtedy nie mógłbym robić kolejnych warek

[Syreniak]

Ja zrobilem w swojej skrzyni 5 dolniaków, butelki lagerowały w 15-18'C i piwo jest po 4-5 miesiącach wspaniałe. A jeszcze parę warek czeka na drgustację.

[Tomasz Potworzy]

więc chyba muszę chyba kolejną skrzynię zrobić, ciekawe co na to żona