Pierwsza warka, powitanie i pytanie

[janczo]

Witam serdecznie forumową brać piwowarską .

Po długich przemyśleniach wreszcie się stało i zakupiliśmy mały zestaw piwowara.

Na pierwszy ogień idzie (bo jeszcze nie doszedł) pszeniczniak z receptury BA (zacieranie).

Po długich bojach z zacieraniem (na kuchence elektrycznej to na prawdę wyzwanie) uzyskaliśmy 17,5 L 14 BLG w temp 24C ( nie daliśmy rady dłużej czekać bo zastała nas 1 rano).

Piwko nastawiliśmy 25.11 (środa), fermentacja w temp 18C i dziś zrobiliśmy pomiar BLG i wyszło 4,5, i teraz pytanie do bardziej doświadczonych - kiedy butelkować (bez robienia cichej fermentacji)?

Piwko ma dość mocno drożdżowy posmak, ciągle fermentuje (bąbluje w rurce).

Przy butelkowaniu ile glukozy do każdej butli 0,5?

[anteks]

jak fermentuje to dajcie mu jeszcze spokój

[janczo]

Dzięki za odpowiedź, a ile powinno być BLG jak przestanie bąbelkować?

[anteks]

Dzięki za odpowiedź, a ile powinno być BLG jak przestanie bąbelkować?

trudno powiedzieć , jeśli to na WB to chyba do 2 zejdzie , po tygodniu powinno być koniec jak blg przestanie spadać to będzie koniec

[janczo]

Dzięki wielkie za wskazówki, pozostaje tylko czekać.

[janczo]

No i pierwsza warka w butelkach i tu jeszcze pytanie - kiedy można zacząć się do pszenicznego dobierać?

[Makaron]

Najlepiej jest poczekać miesiąc.

[janczo]

No nie na to to bym nie liczył (coś czuję, że za miesiąc to tylko wspomnienie zostanie), choć kilka butki zostawię dla eksperymentu

[zbyszek73]

ja z pszeniczniakem dałem rade tylko tydzień od za butelkowania ale reszta czeka na urodziny żony i święta

[JacekKocurek]

Najlepiej jest poczekać miesiąc.

Nie ma co przesadzać. Nadaje sie do picia jak tylko się nagazuje czyli po ok 10 dniach.

[vettis]

Najlepiej jest poczekać miesiąc.

Nie ma co przesadzać. Nadaje sie do picia jak tylko się nagazuje czyli po ok 10 dniach.

Również tak sądzę 2 tyg. wystarczy i jest już bardzo dobry

[Makaron]

Najlepiej jest poczekać miesiąc.

Nie ma co przesadzać. Nadaje sie do picia jak tylko się nagazuje czyli po ok 10 dniach.

Również tak sądzę 2 tyg. wystarczy i jest już bardzo dobry

Ja wyczuwam lekkie ostre jakby zbożowe posmaki przez jakiś czas po butelkowaniu. Później piwo robi się fajne czyste i wyłażą na wierzch same banany, goździki i słody.

[Maryush]

Śmiało po 10 dniach możesz pić.