Browar domowy Dowlasz

[Nachmieldalacz]

warka 210 IPA -warzone26.05.18

 

słód :

pils viking- 5kg

 

3,5h 66c>52c

 

chmielenie:

 

Columbus 2017(17,2AA%) -15g - 60'

Simcoe/Centennial -50g-15'

Simcoe/Centennial -50g-0'

Drożdze  US-05 - gęstwa 8 łyżek

 

na 2 min gotowanie dodane 15g rozmarynu

 

05.06 - na zimno po 50 g Centennial i Simcoe

 

10.06 110 g cukru 42 butelki

 

[Nachmieldalacz]

warka 210 IPA -warzone 03.06.18
 

słód :
pils viking- 5kg
 
chmielenie:
 

Columbus 2017(17,2AA%) -20g - 70'
Mosaic/Citra -50g-15'

Mosaic/Citra -50g-0'

US-05

 

12.06 - na zimno po 50 g Citra, Mosaic

 

17.06 100 g cukru 20l

[TomX]

Dnia ‎03‎.‎02‎.‎2018 o 10:59, Nachmieldalacz napisał:

Warka #187- Altbier  -  - data warzenia 07.01.2018

(…)

DrożdzeK-97 saszetka

 

fermentacja od 16 do 17 c

Butelkowane28.01.18 112cukru, 21 l

Cześć! Mam pytanie o te drożdże. Jak się zachowywały podczas fermentacji i jaki profil dały piwu? Zrobiłem na nich dwie warki, obie jeszcze stoją w fermentorach, więc o smaku się nie wypowiem. Bardzo negatywnie mnie zaskoczyły swoja pylistością - te piwa wcale się nie chcą klarować! Błoto nawet po tygodniu trzymania wiadra w lodówce...

[Nachmieldalacz]

warka 211 American Saison -warzone 08.06.18
 

słód :
pils viking- 5kg
 
chmielenie:
 

Columbus 2017(17,2AA%) -20g -60'
Citra -25g-15'

Citra -25g-0'

Curacao -20g - 2'

Aframom madagaskkarski - paczka - 2'

Danstar Belle Saison

 

02.07 - na zimno po 50 g Citra, Mosaic

 

07.07 100 g cukru 20l

[Nachmieldalacz]

warka 212 Wit IPA-warzone 09.06.18
 

słód :
pils viking- 3kg

pszeniczny - 2kg
 
chmielenie:
 

Columbus 2017(17,2AA%) -20g -60'
Citra -25g-15'

Citra -25g-0'

Curacao -20g - 2'

kolendra 10g - 2'

8 łyżek gęstwy Breferm Blanche

 

02.07 - na zimno po 50 g Citra, Mosaic

 

07.07 115 g cukru 20l

[Nachmieldalacz]

213 - Am. Grodziskie

214- Smoked Saison

[Nachmieldalacz]

215-IPa

216-Saison 28.07

3,9 kg pils

60'Sybilla 25g - 6,9AA%

15'Sybilla 25g, Hibiskus 25g, cukier 0 400 g

5'Hibiskus 25g, Aframon - 25g

butelkowane 23.08

[Nachmieldalacz]

216  -Black IPA

5kg pils

ekstrakt barwiący

Colubus 25g-70'

Mosaic/Citra po 25g 15 i 0

po 50g na zimno

25.08 - butelkowane

 

217-Session IPA

Mosaic/Amarillo 26.08-butekowane

[Nachmieldalacz]

218-IPA Citra&Mosaic

219-IPA Amarillo & Equanot

[Nachmieldalacz]

220 Grodziskie

221 galaxy ipa

222 witbier

223 lemon drop ipa

Edytowane 19 Października 2018 przez Nachmieldalacz

[Nachmieldalacz]

224 Sesion IPA Equinox/Citra

225 Witbier -curacao 20g, skórki słodkiej 20g, skórki cytryny  25g, kolendra 10 g, świeże skórki 1 grejfrut 2 pomarańcze, 2 cytryny, 1 mandarynkasok z 2 cytryn

226Witbier -curacao 20g,  kolendra 10 g, świeże skórki 2 grejfrut 2 pomarańcze, 2 cytryny, 2mandarynka sok z 2 cytryn

227Session IPA Amarillo/Mosaic

228Grodziskie

229FES - 3 kg wędzony olchą, 0,4 kg - płatki owsiane, 2kg - monachijski jasny, 0,,2 kg - jęczmień plaony, chocolate crisp, Carafa III Special , Columbus - 50g

230Robust Porter - 4kg pale ale, kg carahell, 0,3kg czekoladowy crisp, , 30g - columbus

231Galaxy IPA

232 Sorachi Ace IPA

233 Dry Stout

234 Grodziskie

235 Session IPA (Amarillo/Equanot)

236 IPA (Mosaic/Galaxy)

237 Stout (2kg wedzony torfem, 2kg pils, 1kg płatki owsiane, po 0,2kg Carafa IIIi jęczmień palony

238 IPA (Equanot/MOSAIC + Equanot/Sorachi Ace (DH)

239 American Wheat (Citra)

240 Grodziskie

241 IPA(Equanot/Amarillo/Galaxy)

 

242IPA (Citra,Mosaic,Galaxy)

243IPA Nelson Sauvin

244Black Ipa

245German Ipa

246Session American Saison

247Polish IPA

248American Saison

249American Saison

250American Saison

251American Saison

252 Session IPA Amarillo

253 IPA Mosaic

254 IPA Citra

255 FES

256-257 APA

258 Grodziskie

259-260 Triple Vermont IPA

261Equanot IPA

262 Ahtanum IPa

263 Polskie IPA SH Izabella

264 IPA Mosaic Citra Centennial

 

Edytowane 14 Czerwca 2019 przez Nachmieldalacz

[dziedzicpruski]

No i jak ten Cashmere na zimno, przyzwoity czy do bani ?

[Nachmieldalacz]

Co do Cashmere szczegółów nie pamiętam, ale bez rewelacji. Drugi raz już nie zamawiałem.