Co zamiast drożdży Wyeast 1056 American Ale do American Wheat ?

[LukaszU]

Cześć,

Mam takie pytanie, bo jestem trochę w kropce. Na weekend planuję warzenie american wheat i wg. receptury powinienem użyć drożdży Wyeast 1056 American Ale . Niestety nie mogłem ich dostać w swoim sklepie, a na ten już za późno. 

 

Czy te ww. wspomniane drożdże mogę zastąpić drożdżami US-05 ? Dadzą radę ? Jeśli nie to może polecicie zamiennik wspomnianych wyżej drożdży.

 

Z góry dziękuję za pomoc,

Łukasz

[kantor]

Tak, US-05.

[LukaszU]

Dzięki za szybką odpowiedź. Pozdrawiam !

[pepe11]

Cześć,

Mam takie pytanie, bo jestem trochę w kropce. Na weekend planuję warzenie american wheat i wg. receptury powinienem użyć drożdży Wyeast 1056 American Ale . Niestety nie mogłem ich dostać w swoim sklepie, a na ten już za późno. 

 

Czy te ww. wspomniane drożdże mogę zastąpić drożdżami US-05 ? Dadzą radę ? Jeśli nie to może polecicie zamiennik wspomnianych wyżej drożdży.

 

Z góry dziękuję za pomoc,

Łukasz

Możesz spokojnie robić na US-05 nadają się .

[LukaszU]

Czy one ogólnie nadają się do wszystkich styów w wersji amerykańskiej ?

[Łukasz]

 

 

Czy one ogólnie nadają się do wszystkich styów w wersji amerykańskiej ?

 

Podobno 1056=US-05 czyli ten sam szczep. Te drożdże są dość neutralne i nadają się do sporej ilości stylów - nie wiem czy można stwierdzić, że akurat "do wszystkich stylów w wersji amerykańskiej", ale na pewno do wielu. Poczytaj trochę o nich.

[LukaszU]

Dzięki, zasiadam do poszukiwań i lektury !