Jakie ciśnienie panuje w butelce piwa ?

[lgorek]

Witam

Chce przeprowadzić doświadczenie. Jednak szukam informacji jakie ciśnienie panuje w butelce piwa i nie mogę nigdzie znaleźć. Interesują mnie widełki jakie mogą panować w butelce dla przykładu. Minimalnego nagazowania, czyli praktycznie kiedy nie ma dodanego cukru, poziom v/v 1,0 oraz dla bardzo dużego nagazowania na poziomie v/v 3,0 a nawet v/v 3,5. 

 

Czyli mamy rozrzut nagazowania od 1,0 do 3,5, moje pytanie to ile jest to w przeliczeniu na bary ? Da się to woogóle przeliczyć, czy jest to niemożliwe. Jeżeli jest to możliwe to te 3,5 to jest 1,5bara a może 4bary ?

 

 

Pozdrawiam

Edytowane 17 Października 2015 przez lgorek

[anmar]

Zainstaluj w kapslu wentyl samochodowy, a potem to już proste.  

[cml]

http://beertech.blogspot.com/2009/12/carbonation-test.html

tu wątek http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=232641

 

psi -> bar http://www.asknumbers.com/psi-to-bar.aspx?fb_xd_fragment

Edytowane 17 Października 2015 przez cml

[lgorek]

http://beertech.blogspot.com/2009/12/carbonation-test.html

tu wątek http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=232641

 

psi -> bar http://www.asknumbers.com/psi-to-bar.aspx?fb_xd_fragment

 

Bardzo dobry artykuł. 

Co do tego to widać że gość użył 650ml butelek i tam gdzie zastosował 3g cukru miał ciśnienie 30psi=2,0bara, a przy 6g 35psi=2,4bara.

Dodam że w przeliczeniu dał on odpowiednio 4,6g oraz 10g na litr piwa. Jak sprawdziłem dla piwa 12blg początkowe i końcowe 3blg jest to odpowiednio nagazowanie na poziomie 2,0 oraz 3,2. 

 

Czyli max ciśnienie można przyjąć te 2,6bara 

[panta_rei]

Tabela nagazowania też będzie pomocna http://www.kegerators.com/carbonation-table.php

[Malinowy]

Hmmm, wszystko pięknie, ładnie, ale w jakiej temperaturze?

Przy 2% obj. CO2 w temperaturze 10°C to będzie ~1,5bar a przy 20°C to będzie już ~2,0-2,2 bar

Więc bez zadbania o temperaturę badania to cały test jest bez sensu.

Edytowane 17 Października 2015 przez Malinowy Jęczmień

[lgorek]

Hmmm, wszystko pięknie, ładnie, ale w jakiej temperaturze?

Przy 2% obj. CO2 w temperaturze 10°C to będzie ~1,5bar a przy 20°C to będzie już ~2,0-2,2 bar

Więc bez zadbania o temperaturę badania to cały test jest bez sensu.

Miałem napisać że przy 20°C. 

Chodziło mi bardziej jakiego są to rzędu przedziały. Teraz wiem że jest to mniej więcej do 2,5bar a nie do 10bar