Jump to content

Co zrobić ze surowcami pozostałymi po warzeniu z brewkitów?


maku13

Recommended Posts

Niewiele ponad miesiąc temu uwarzyłem pierwsze piwo z procesem zacierania.

Wcześniej popełniłem kilkanaście warek z brewkitów, myślę, że już nie wrócę do tematu. :D

 

Zostało mi dość sporo surowców, całkiem jeszcze świeżych....

1. Płynne, niechmielone ekstrakty słodowe - myślę żeby je użyć do refermentacji i startera. Jak długo można przechowywać taki otwarty ekstrakt?

2. Tzw. EXENHANCER - jak opisują w instrukcji - jest to "mieszanka glukozy, maltodekstryn i suszonego ekstraktu słodowego" - może tak samo jak wyżej?

3. Wreszcie kilka puszek brewkitów. Może zatrzeć ze słodu - np. pilzneńskiego - potrzebną ilość brzeczki i pomieszać? Ma to sens, czy szkoda zachodu...

Link to comment
Share on other sites

Zalezy ile ci zostało. Ja bym jednak zrobił piwo z brewkitów: na jakąś imprezę jak znalazł, gdy bardziej liczy się ilość. A i tak gwarantuję. że goście będą zachwyceni. Z niechmielonego przecież też można zrobić niezłe piwko, tylko przegotować z chmielem tak jak przy zacieraniu.

Chyba nie ma się co paprać i mieszać słodów z brewkitami.

Link to comment
Share on other sites

1. Płynne, niechmielone ekstrakty słodowe - myślę żeby je użyć do refermentacji i startera. Jak długo można przechowywać taki otwarty ekstrakt?

2. Tzw. EXENHANCER - jak opisują w instrukcji - jest to "mieszanka glukozy, maltodekstryn i suszonego ekstraktu słodowego" - może tak samo jak wyżej?

3. Wreszcie kilka puszek brewkitów. Może zatrzeć ze słodu - np. pilzneńskiego - potrzebną ilość brzeczki i pomieszać? Ma to sens, czy szkoda zachodu...

Moja propozycja:

 

v.1

 

1. Trochę na startery (można przecież przelać do słoików i trzymać w lodówce, czy zamrażarce), reszta zrobić piwo

2. Refermentacja

3. Zrobić piwo

 

v.2

 

Dogadać się z początkującym piwowarem (lub go nakłonić do warzenia :D) i odsprzedać bo i tak musiałby by kupić

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.