Drozdze hardcore :)

[markus383]

Witajcie

Chciałbym zapytać czy drożdże Safbrew T-58 poradzą sobie z brzeczką o blg ok. 20? Chciałbym, żeby odfermentowaly ja do 0blg. Ogólnie zainteresowany jestem drożdżami piwnymi, które odfermentowywuja takie duże wartości blg do zera.

 

Pozdrawiam,

Mateusz

[Nachmieldalacz]

 

BELGIAN ALE M27 500g Mangrove Jack's są wszystkożerne. 

 

[Grzegorz Żukowski]

Mi M27 z MJ przejadly z 17 do 1,5. Sa zarloczne. Odfermentowanie będzie zależało od zacierania. Jak zatrzesz w wyzszej temperaturze, to chyba tylko infekcja pomoże zejść do zera.

Przy takim ekstrakcie to popatrz jakie drożdże używają ludzie do barley wine i do RISa. Głębokie odfermentowanie na pewno beda mialy belgijskie szczepy

[bart3q]

3711 zżrerają do bardzo niskich wartości i są dość alkoholoodporne.

[Oskaliber]

Do zera to Ci może bretty zjedzą. Po innych zawsze coś zostanie.

[krzysiek9999]

Cukru sypnij ze 2 kilo, to może i do zera zejdzie. Pytanie tylko po co?

[Gawon]

tak z ciekawości,co chcesz uzyskać ? 

0blg to mi się kojarzy jakoś z piwami po 0.99 zł ,jeszcze z 20 to może ładnie alko dawać po nosie 

[Cichus]

Z mojego doświadczenia wynika, że niektóre belgijskie szczepy, po dodaniu cukru, oczywiście schodzą w okolice 0°Blg i piwo nie jest alkoholowe w odbiorze. Gorzej się jednak funkcjonuje, jak alkohol trafi do mózgu.