Browar Biały Orzeł

[Samson_Miodek]

Witam wszystkich piwowarów! Po dwuletnim okresie czerpania wiedzy z tego forum oraz popełnieniu +\- 17 moze 20 warek postanowiłem usystematyzować swoje zapiski.

 

Warka nr 21

Rooibos Ale

 

 

Woda:

Oaza biedronka

5l kranowki

 

Zasyp:

3,80 Pale Ale Strzegom

0,30 carapils

0,20 Karmelowy 300

 

 

Zacieranie:

70min w 67stopniach

Bez mashout

Wysladzanie do 33litrow woda o temp 71 stopni

 

 

Chmielenie:

19g Iunga na 60'

Łyżeczka mchu irlandzkiego na 15'

117g rooibos w saszetkach na 5'

 

25l do fermentora z użyciem 1l startera FM Wichrowe wzgórza na mini warce.

Drożdże zadane w 23stopniach.

Edytowane 16 Marca 2016 przez Samson_Miodek

[Samson_Miodek]

Wyszlo 12blg. Fermentacja tylko burzliwa 11 dni w 18 stopniach i 2 dni w 24 stopniach. Odfermentowalo do 2blg. Gestwa zebrana, po kilku dniach leżakowania piwo mega klarowne.

[Samson_Miodek]

Warka 22

 

Edytowane 13 Marca 2019 przez Samson_Miodek