Marcowe - jak długo na cichej?

[malinpl]

Hej, mam pytanie warzę piwo marcowe z BA, dziś przelałem na cichą i w instrukcji jest że powinno na cichej stać 4 tygodnie czy to nie za długo ?

 

 

dzięki za podpowiedź.

 

 

pozdrawiam

malin

[Zamerstary]

Piwo powinno fermentować tak długo aż skończy, a nie według instrukcji, odfermentowanie sprawdzałeś czy po prostu przelałeś na cichą?

[malinpl]

sprawdzilem BLG i wyszlo 5, a bylo 13'e

[bart3q]

Odpowiadajac na pytanie - nie, nie za długo. Lager ma się dobrze sklarowac, trochę dojrzeć, szczególnie taki trochę karmelowy jak marcowe.

 

poza tym - 5 blg to dość wysoko. Fermentacji się nie robi "wg instrukcji" tylko aż się skończy. Mogłeś przelać niedofermentowane piwo i teraz mogą Ci jakieś wady wyjść tym spowodowane.

[malinpl]

qrcze to już nie wiem co robić przelane  na ciche było bardzo klarowne nie pracowało już od paru dni na burzliwej stało 10 dni.

[buber]

Drożdże? Temperatura? 10 dni to stanowczo za mało

[malinpl]

drożdże Saflager W 34/70, temperatura ok 10 stopni.

[Krzys]

 

drożdże Saflager W 34/70, temperatura ok 10 stopni.

 

Temperatura ok, ale z przelewaniem to się trochę pośpieszyłeś. Następnym razem zrób test FFT, będziesz wiedział kiedy przelewać.

[malinpl]

no a z tą cichą to tak długo ją trzymać ? 4 tygodnie ?

[mc007]

Ale co, spieszy Ci się, żeby to piwo szybko wypić czy jak?

Swoje i tak musi w butelkach odstać, więc czy 2 czy 4 na cichej to nie zrobi dużej różnicy z punktu widzenia konsumpcji 

[malinpl]

o i dziekuję za odpowiedz  

 

pzodro