dolac wody czy zostawic ?? 16°Blg

[Stan]

Wyszlo mi 18.7 L 16°Blg rozcienczyc to do 12 ? czy zostawic

a jezeli dodac wody to jak obliczyc ile

[Jacki]

Wypadało by powiedzieć np. jakie piwko robiłeś, jakich słodów użyłeś itp.

[Stan]

sorki nie pomyslalem pierwsza warka wiedz wybacz hehe

 

Drożdże górnej fermentacji Safale S-04

Chmiel goryczkowy Marynka 25g

Chmiel aromatyczny Lubelski 25g

Słód pilzneński - 3 kg

Słód pale ale Weyermann? - 0,5 kg

Słód wiedeński Weyermann? - 0,5 kg

Słód monachijski Strzegom - 0,5 kg

Słód monachijski typ II Weyermann? - 0,5 kg

nizej w innym poscie mam foto i nie wiem czy to przelom czy takie metne aczkolwiek teraz jest strasznie szare i ciemne

[Stasiek]

Albo może: jakie piwo chciałbyś uzyskać. Pomiędzy 16°Blg a 12°Blg jest różnica jak pomiędzy koźlakiem a pilsem.

A ile ew. wody dolać? Chyba już gdzieś to pisałem: wystarczy zwykła proporcja:

masz 18,7 (co za dokładność) 16°Blg

chcesz mieć X - o 12°Blg

X=16/12*18,7 = ok 25l

Czyli musisz dolać ok 6l.

 

Edit: dopiero teraz przeczytałem przepis. Ja bym trochę rozcieńczył. Bo 25g marynki (załóżmy 8% a-k) to da Ci ok 50IBU - oj... gorzkie będzie... No chyba, że takie było założenie.

Edytowane 17 Stycznia 2010 przez Stasiek

[jacer]

A o jakim Blg planowałeś zrobić piwo?

[Stan]

dzieki za pomoc a co do rodzaju piwa to pewnie jasne pelne i dobre mam nadzieje

a co do planow no to te w granicach 12°Blg

Edytowane 17 Stycznia 2010 przez stan@witnet.gda.pl

[Stasiek]

dzieki za pomoc a co do rodzaju piwa to pewnie jasne pelne i dobre mam nadzieje

a co do planow no to te w granicach 12°Blg

Wiesz... 16°Blg i 50IBU, to może być ciekawe doświadczenie, ale może nie na pierwszą warkę.

Proponuję rozcieńczyć do 13°Blg (do ok 23l). Będzie "pełniejsze" a i goryczka będzie na rozsądnym poziomie.

 

No i gratulacje z okazji pierwszej warki!

[jacer]

No to sobie rozcieńcz do 12 Blg. Nie widzę przeszkód.

 

Stasiek, skąd wziąłeś te 50 IBU?

[Stan]

zastanawialem sie nad 13.6blg - 22l lub 13blg - 23l

nie wiem czy taka roznica cos da ale bym stawial na 13blg bo po zlaniu starczy na rowne 40 x0.5 ---lubie dokladnosc hehe

[Jacki]

zastanawialem sie nad 13.6blg - 22l lub 13blg - 23l

nie wiem czy taka roznica cos da ale bym stawial na 13blg bo po zlaniu starczy na rowne 40 x0.5 ---lubie dokladnosc hehe

40x0,5 = 20l. Dlaczego zakładasz, że aż 3l przepadną? Trochę mi Twoje posty zaczynają podpadać

[Stasiek]

Stasiek, skąd wziąłeś te 50 IBU?

Upsss... sorry. Wklepałem na szybko do arkusza i nie zauważyłem że miałem tam też inne chmiele. :rolleyes:

25g marynki 8% a-k przy 18,7l to ok 33IBu - da się wytrzymać.

[Stan]

zakladam na osad na dnie bo bede wezykiem sciagac

i co ci sie nie widzi w moich postach ??

[Jacki]

No nie wiem, nie chcę robić awantury czy coś. Podobno zaczynasz, a zastanawiasz się między: 13.6blg - 22l i 13blg - 23l. I z góry stwierdzasz, że w drugim przypadku będziesz miał 3l odpadów (ja nigdy tyle nie miałem, a jestem początkującym). Cały ten wątek (od początku, który był jaki był) wydaje się być taką próbą zadrwienia...

[Stan]

niby czego lub z kogo ?? pytam bo nie wiem i pisze co o tym sadze to chyba zrozumiale i licze ze ktos mi wskaze czy dorze mysle czy zle

[jacer]

- da się wytrzymać.

Teraz do Pilsa dałem 35g Marynki i da się wytrzymać, powiem więcej jest super.

[Jacki]

niby czego lub z kogo ?? pytam bo nie wiem i pisze co o tym sadze to chyba zrozumiale i licze ze ktos mi wskaze czy dorze mysle czy zle

Powiem Ci tak: Też czasem lubię zastosować coś w stylu "prowokacji". Jednak staram się to robić troszkę w inny sposób - tzn. nie robiąc z siebie kretyna, wolę prowokacje robione na sposób inteligentny. Plusy takiej prowokacji są takie, że jest gro osób, które to zrozumie - się uśmiechnie. Prowokacje robione na durnia niosą to ryzyko, że większość może Cię wziąć za durnia...

[Stan]

no na moje 1 pytanie pomogl mi w odp. Stasiek

na 2 nie otrzymalem jeszcze zadnych sugesti a co do prowokaci i kto na kogo wychodzi

to zastanow sie na kogo ty wyszedles i przeczytaj temat postu bo twoje sa nie na temat - bez urazu ale takie mi napewno nie pomoga w warzeniu piwa

[Jacki]

no na moje 1 pytanie pomogl mi w odp. Stasiek

na 2 nie otrzymalem jeszcze zadnych sugesti a co do prowokaci i kto na kogo wychodzi

to zastanow sie na kogo ty wyszedles i przeczytaj temat postu bo twoje sa nie na temat - bez urazu ale takie mi napewno nie pomoga w warzeniu piwa

Sorry...

 

Pozdrawiam

Edytowane 18 Stycznia 2010 przez Jacki

[Stan]

temat zamkniety

spoko

Edytowane 18 Stycznia 2010 przez stan@witnet.gda.pl

[anteks]

Wyszlo mi 18.7 L 16°Blg rozcienczyc to do 12 ? czy zostawic

a jezeli dodac wody to jak obliczyc ile

w jaki sposób warzyłeś że uzyskałeś takie blg ?

[13Robert]

jak nie umiesz to nie pomagaj

temat zamkniety

Myślę, że najlepszą formą pomocy bedzie to, by miec swiadomość tego, że 16 °Blg mówi nam ile % warki stanowią cukry.

Przy czym 1litr=1kg.

 

16°Blg 0,16*18,7kg=3kg cukrów

 

13°Blg 0,13*X= 3 kg

X=3kg/0,13

X= 23kg

Edytowane 17 Stycznia 2010 przez 13Robert

[Stasiek]

Przy czym 1litr=1kg.

 

16°Blg 0,16*18,7kg=3kg cukrów

 

13°Blg 0,13*X= 3 kg

X=3kg/0,13

X= 23kg

Właściwie to ja podałem ten sam wzór

masz 18,7 (co za dokładność) 16°Blg

chcesz mieć X - o 12°Blg

X=16/12*18,7 = ok 25l

Czyli musisz dolać ok 6l.

Ale jedna rzecz:

Przy czym 1litr=1kg.

Tak, powyższe wzory są przy tym założeniu, ale trzeba zdawać sobie sprawę, że przy brzeczce nie jest to prawdą.

1litr to przy 12blg ok 1,048kg

1litr przy 24blg warzy już 1,1kg

[13Robert]

Tylko po co pisać że 1litr=1,05kg gdy ktos ma problem z podstawowym oszacowaniem przyszłej objetości?

 

Mój opis jest lepszy, bo daje mozliwość podstawowego zrozumienia co i po co mierzymy, jak również -po zrozumieniu- swobodnego oszacowywania w druga stronę: obliczenia brakującego cukru.

A wydaje mi się to ważne, bo gdyby wyszła za cienka brzęczka, to mozna dosypać brakujących kilkadziesiąt dekagram bez wpływu na smak piwa.

[Stan]

dzieki wszystkim za pomoc

rozcienczyłem do 13blg i mam 23l a warzylem tak słód do wody 66stopni i wyrównałem do 62 trzymalem 30 min i potem pomału podnośiłem do 72 zajeło to 30 min i na 72 trzymałem 30 min pużniej szybko podgrzałem do 79 i wyłączyłem ostudziłem w wannie z zimną wodą i lodem przelałem na pieluche nad wiadrem i tak sciekalo przez całą noc.Rano przepłukałem 8l wody o tem.80stopni przecedziłem i wycisnolem recznie co do kropli póżniej gotowanie z chmielem 1h "pomine jaki i kiedy mało ważne" znów ostudziłem "pierwsze studzenie mi sie pokickało ale pewnie nie ma to żadnej różnicy że szybciej ostudziłem " potem przecedziłem aby wyjąc chmiel no i studziłem w oknie do 20 stopni i bylo 16blg dodałem drożdży i potem wody aby atrzymac 13blg i dzis piana ma jakies 4 cm widac z boku a ciepłe ma 31stopni "norma?"

i to tyle jak robiłem dodam ze jedzie w pokoju równo lekko kwasny zapach

[Jejski]

Chyba musisz DUŻO jeszcze poczytać