HEFE-WEIZEN + zielona herbata (matcha) ?

[shobu1]

Witam, zabieram się do uwarzenia drugiej warki, i mój wybór padł na weizena 12 BLG. Pomyślałem, że fajnie by jakoś urozmaicić smak  i na cichą dodać japońską zieloną herbatę Matcha, w formie pudru. I tu moje pytanie drodzy forumowicze, ile takie herbaty mógłbym wsypać aby nie wyszło mi całkowicie zielone piwo, a jedynie smak tej herbaty był dodatkiem. Jeśli ktoś ma jakieś doświadczenia byłbym niezwykle wdzięczny za pomoc

Edytowane 9 Maja 2016 przez shobu1

[Nomad]

Polecam najpierw wykonanie czystego stylowego weizena, co nie jest latwe (sam już uwarzylem 4 i każdy calkiem inny). A później dodatki. A jeśli chodzi i herbatę jako przyprawę to bardziej bym polecał Tobie witbiera.

[FurioSan]

Dawałem 50g.

Piwo było o profilu belgijskim.

 

Planuje jeszcze raz zrobić podobnie ale już na neutralnych drożdżach.

Taniny dawały mocno już w tym piwie - nie wiem czy czas czy ilość lepiej zmienić aby to ograniczyć.

 

Jeśli piles matcha to w tym piwie zaraz ją byś znalazł ale jak jesteś w temacie zielony to jej nie znajdziesz.