Kefirella i inne domowe lemoniady

[zasada]

W książce Browary Łodzi i regionu (fragmenty w .pdf na stronie wydawcy 1 i 2), znalazłem takie obrazy:

 

Pomyślałem, że może ktoś z piwowarów domowych miał okazję zajmować się też domowymi lemoniadami, ale szukanie na piwo.org i b.biz nie przyniosło żadnego efektu. Szybkie szukanie szerzej dało jakieś wyniki (jak np. oranżada z serwatką), ale wciąż nic po polsku - co nie jest żadną tragedią, ale może ktoś ma doświadczenie i wie jak ugryźć temat. Rok temu napalałem się na pokrzywową (a żona zrobiła duuuuuużo octu jabłkowego) a teraz ta kefirowa się przypałętała.

 

Jeśli coś ogarnę sam, będę raportował, tymczasem, macie jakieś doświadczenia w tym zakresie?

 

[krzysiek9999]

Ja robiłem parę razy Buzę. Nie wiem czy o takie coś CI chodzi, ale szczerze polecam - rewelacja! Szczególnie tak jak powinno się pić - z chałwą, najlepiej też domową

[BretBeermann]

Ja gotuję napój gazowany w domu. Jak jest około 90-95 C cała warka do keg i na gaz (że jest zamknięty i nie jest imlozji). Nastepny dzien dam sorbinian potasu, i węglan.

Edytowane 23 Maja 2016 przez BretBeermann