stjimmyjos Opublikowano 31 Lipca 2016 Udostępnij Opublikowano 31 Lipca 2016 5 kg pale 1 kg monach 400 g czoko 400 g carafa 3 special 300 g karmelowy ciemny 200 g jeczmien palony zredukować ilość carafy i czekoladowego do 300 i 200 carafy? Czy zmienić proporcje, żeby sypnąć więcej carafy special zamiast czekoladowego - daje niby mniejszą ilość goryczy. Chmielenie zeusem na 60 min 50g. Ilość 13 litrów, jakieś 27 blg, gęstwa po us-05 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wizi Opublikowano 31 Lipca 2016 Udostępnij Opublikowano 31 Lipca 2016 Wywal albo cały czekoladowy albo carafa lub zredukuj oba o połowę. Jak masz zamiar zacierac? Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
stjimmyjos Opublikowano 31 Lipca 2016 Autor Udostępnij Opublikowano 31 Lipca 2016 Wywal albo cały czekoladowy albo carafa lub zredukuj oba o połowę. Jak masz zamiar zacierac? 67 stopni jakieś 90 min. 72 c na koniec na jakieś 15 min, zacieranie całość od początku razem Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Darek Opublikowano 31 Lipca 2016 Udostępnij Opublikowano 31 Lipca 2016 Zacieraj to bardziej wytrawnie, przy takim blg i tak zostaną Ci jakieś cukry. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Przemas.IE Opublikowano 1 Sierpnia 2016 Udostępnij Opublikowano 1 Sierpnia 2016 Z doświadczenia zalecam zacierać na wytrawnie, i tak będzie dość słodkie Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Skajo Opublikowano 3 Sierpnia 2016 Udostępnij Opublikowano 3 Sierpnia 2016 Czy myślicie, że przy podobnym zasypie i również warce w okolicach 10-12 litrów niezbędna będzie gęstwa czy może 2 saszetki s-04 dadzą radę ? Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
kistapiwa Opublikowano 3 Sierpnia 2016 Udostępnij Opublikowano 3 Sierpnia 2016 Czy myślicie, że przy podobnym zasypie i również warce w okolicach 10-12 litrów niezbędna będzie gęstwa czy może 2 saszetki s-04 dadzą radę ? Dobrze uwodnione zadane do porządnie napowietrzonej brzeczki na pewno dadzą radę. Zaryzykowałbym nawet stwierdzenie że jedna paczka też by sobie poradziła Skajo 1 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wizi Opublikowano 3 Sierpnia 2016 Udostępnij Opublikowano 3 Sierpnia 2016 Ja nie ryzykowałbym fermentacji 27 Blg na suchych drożdżach po rehydratyzacji. Rozbujana gęstwa to lepszy wybór Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto
Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.
Zarejestruj nowe konto
Załóż nowe konto. To bardzo proste!
Zarejestruj sięZaloguj się
Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.
Zaloguj się