ROOK Browar Domowy

[Gawron]

ROOK Browar Domowy

 

 

Witam wszystkich. Wczoraj miał miejsce mój piwowarski debiut i myślę, że warzenie wyszło całkiem nieźle. Zacząłem od razu od zacierania i drobnych błędów się nie ustrzegłem, ale mam nadzieję, że wszystko będzie OK.  Zaczynam od piw prostych, w miarę stylowych i bez zbędnych udziwnień, bo na eksperymenty przyjdzie jeszcze pora.Będę wdzięczny za wszelkie uwagi i krytykę od bardziej doświadczonych kolegów. Pozdrawiam. Przemek.

 

Poniżej spis warek wykonanych, jak i planowanych.

 

#1 Dry Stout 17-09-2016

#2 Milk Stout 25-09-2016

#3 APA 26-11-2016

#4 FES 27-11-2016

#5 Maryna z Lublina (Polskie gorzkie) 03-12-2016

#6 Modern Mosaic Bitter (śmietnikowiec) 18-12-2016

#7 Simcoe IPA 28-01-2016

#8 Irish Red Ale 29-01-2016

# 9 Wędzone 12-02-2017

#10 Double IPA 19° 02-04-2017

#11 APA 12° 17-04-2017

#12 American Saison 07-05-2017

#13 Belgian blonde 09-05-2017

#14 Cascadian Dark Ale (Black IPA) 26-08-2017

#15 SMaSH Sorachi Ace 27-08-2017

#16 Saison 14° 11-10-2017

#17 Imperial Saison 16° 11-11-2017

#18 Zwyczajne 11° 12-11-2017

#19 Milk Stout 14° v.2 25-12-2017

#20 Cytrynowe Pale Ale 11° 26-12-2017

#21 Brown Porter 11°  27-01-2018

#22 Robust porter 15° 03-02-2018

#23 Bitter 10,5° blg 04-03-2018

#24 English IPA 15° blg 11-03-2018

#25 American Wheat 31-03-2018 11,5°blg 30-03-2018

#26 English Barleywine 22°blg 01-04-2018 + resztki z wysładzania 01-04-2018

#26A Truskawkowe z popłuczyn po #26 9°blg

#27 Niskoalkoholowe 7,5°blg 23-04-2018

#28 Mandarina 100 % Brett Ale 11,5°blg 26-05-2018

#29 Funky Fruity Sour 12,5° 23-07-2018

         a: z porzeczką

#30 Petite Saison 10,5° 30-07-2018

#30A Funky Petite Saison

#31 Dark Farmhouse Ale 12° BLG 11-08-2018

#32 a'la Lambic 12° BLG z perspektywą na krieka 2-10-2018

#33 Polsko-Norweska koalicja 12° BLG  30-12-2018

#34 NZ Kveik Pale Ale 13,5° BLG 27-01-2018

#35 Petite Saison 9,5° BLG

#36 APA 11,5° BLG

#37 Smoked Amber Ale 12° BLG 

#38 Americam Stout 14,5° BLG 

#39 Dark Mild 9° BLG 

#40 Brown Porter 13° BLG

#41 Milk Stout 14° BLG

#42 Witbier 12,5° BLG

#43 Trappist Single 13,5° BLG

#44  Dubbel 17° BLG

#45 Guinness Draught Clone 10° BLG

#46 Gose z malinami 11° BLG

#47 Cherry stout 13° BLG

#48 Imperialne a'la Grodziskie z żytem 10° BLG

#49 Polskie Pale Ale 11° BLG

#50 1820 Brown Stout 15° BLG

#51 American Rye 12° BLG

#52 Imperial Milk Stout 23° BLG

#53 Brown Porter 11° BLG

#54 Session IPA 11° BLG

#55 Hefeweizen 11° BLG

#56 Scottish Light 60/- 8° BLG

#57 Session Coffe Stout 10° BLG

#58 American Brown Ale 12° BLG

#59 1820 Brown Porter 9° BLG

#60 Maple Porter 9° BLG

#61 Nelson Cream Ale 10° BLG

#62 Sybilla Ale 11° BLG

#63 American Stout 13° BLG

#64 London Brown Ale 9° BLG

#65 Mango Milkashake IPA 15° BLG

#66 Brown Porter 9° BLG

#67 Coffe Light Stout 10° BLG

#68 American Stout 12° BLG

#69

#

#

 

RAPORT WODY pozyskany z wodociągów

 

PH- 7,8

Ca-         67 (50-150)

Mg-        11 (0-50)

Na-         28 (0-150)

So4-       85 (0-350)

Cl-          40 (0-250)

HCO3- 139 (0-300)

 

Wyposażenie techniczne:

-Klarstein 15 litrów

-garnek 24l nierdzewny

-taboret gazowy

-kuchenka indukcyjna 2kw

-butla gazowa 11kg

-fermentor szklany 30l 1szt

-fermentor szklany 15l 1szt

-fermentor plastikowy 15l 8szt

-areometr x2

-refraktometr

-termometry różne x5

-chłodnica zanurzeniowa x 2

-sterownik temperatury STC-1000 x2

-kabel grzewczy x2

-lodówka do fermentacji x1

-pakowarka próżniowa

-mieszadło +kolba 2 litry i trochę mniejszego szkła.

-2 kegi 10 litrów

 

 

 

#1 ROOK Dry Stout 12,5°

 

Zasyp na 12,5 litra piwa

 

Pale Ale 2,5 kg

Płatki owsiane 0,2 kg

Czekoladowy ciemny 0,125 kg

Jęczmień palony 0,2 kg

 

Zacieranie:

 

Jedno temperaturowe  w 10,5 l wody

 

65-66°C- 60 minut

 

Pale Ale i płatki wsypane na początku, a słody ciemne w 45 minucie zacierania.

 

Mash out 78°C

 

Filtracja:

 

-wysładzanie 9 litrów wody 76°C (ostatni litr ciepłą kranówką, bo zabrakło przygotowanej wcześniej)

-zakończyłem przy ok 4° BLG

-do gotowania miałem 15-16 litrów brzeczki 11° BLG

-czas ok 40 minut

 

Chmielenie:

Fuggles 30 g w pierwszej minucie

Gotowanie 60 minut.

 

Chłodzenie:

Tu trochę zaskoczenie. Chłodziłem w wannie, ale użyłem do tego wody ze studni która na wyjściu miała 7°C i  z wrzątku do 16°C zszedłem w 45 minut i w takiej temperaturze zadałem drożdże. Zastanawiałem się czy nie z zimno.

 

Drożdże:

uwodnione S-04

 

Do fermentora trafiło 12,5 litra brzeczki ok 12,5° BLG. Trochę za dużo straciłem przelewając brzeczkę po gotowaniu, ale to przez nieuwagę. Zapomniałem także założyć reduktor osadów.

Fermentor trafił do styropianowej lodówki w której przy dwóch wkładach mrożących od rana niezmiennie utrzymuje się temperatura ok 15-16°C. Mam na myśli temperaturę powietrza wewnątrz, przy niemal 22°C w mieszkaniu. Drożdże ochoczo podjęły pracę. Zadane ok 22.00 rano wykazywały już dosyć mocne oznaki pracy. W chwili obecnej rurka bulka z częstotliwością 1 raz na 5 sekund i w nocy pewnie spania nie będzie.

 

EDIT:

22-09-2016

Najbardziej intensywna faza pracy drożdży trwała ponad dwie doby. W szczytowym momencie musiałem używać czterech wkładów mrożących, aby utrzymać temperaturę w ryzach. W piątym dniu wystarczy już tylko jeden wymieniany co ok 8 godzin, ale spadła także temperatura otoczenia.

09-10-2016 Zabutelkowano

 

 

Wnioski z pierwszego zacierania:

 

-Zaizolować garnek. Przy tak małym zasypie temperatura spada zbyt szybko, więc na następne warzenie garnek zostanie zaopatrzony w kubraczek.

-przygotować większy zapas wody do wysładzania

-zaczynać od rana, a nie po 16:00

-zabezpieczyć zapas szmat do podłogi i ręczników papierowych

-na czas warzenia pozbyć się małżonki z domu

Edytowane 3 Sierpnia 2022 przez Gawron

[drakon]

Dobrze że jesteś zadowolony z pierwszego warzenia. Nie wspomniałeś słowem o myciu sprzętu i dezynfekcji- mam nadzieje że jest to dla Ciebie sprawa oczywista. Bez poważnego podejścia do tej kwestii choćbyś nie wiem jak się postarał może się nie udać. Z czasem dojdziesz do wprawy i nie będzie Ci to zabierać tyle czasu, także godzina 16:00 nie będzie jakimś bardzo późnym startem, ale to dopiero jak dojdziesz do swojego najlepszego sposobu mycia, kolejności procesów itd. Pozdrawiam i powodzenia !

[Gawron]

Nie wspomniałem, bo jest to dla mnie rzecz oczywista. Wszystko co miało kontakt z brzeczką, drożdżami itp. już na zimnym etapie było z największą starannością dezynfekowane, sterylizowane, wyjaławiane.. Jedyne czym się martwię, to muszki owocówki które zleciały się do mnie gdy poczuły słodkie. Niestety mam w pobliżu domu sad i ogród warzywny i obecnie tych muszek jest dosyć sporo, jednak gdy przelewałem brzeczkę do fermentora żadnej nie zauważyłem w pobliżu. Może się udało. .

[Thorgall]

Lepiej się przyznaj,ile razy zaglądałeś do fermentora?Jak piana?Duża?

[Gawron]

W tej kwestii akurat jestem cierpliwy i zaglądać nie będę.  Zresztą widzę co się dzieje przez półprzezroczyste ścianki. Piana na ok dwa centymetry

[Gawron]

#2 ROOK Milk Stout 15°

 

Zasyp na 12,5 litra piwa

 

Pale Ale 3 kg

Płatki owsiane 0,2 kg

Czekoladowy ciemny 0,2 kg

Jęczmień palony 0,125 kg

 

Zacieranie:

 

Jednotemperaturowe  w 10,5 l wody

 

67-68°C- 60 minut

 

Pale Ale i płatki wsypane na początku, a słody ciemne w 35 minucie zacierania.

 

Mash out 78°C 5 minut

 

 

Chmielenie:

 

East Kent Golding 25 g w pierwszej minucie IBU ok 22

 

Gotowanie 60 minut.

 

Laktoza 250 g na 15 minut

 

Chłodzenie:

W wannie tak jak warka nr #1

 

Drożdże:

uwodnione S-04

 

Do fermentora trafiło 13 litrów brzeczki ok 15° BLG. 

 

Zrezygnowałem z bulkatora, ale w zamian zostawiłem delikatnie rozszczelnioną pokrywę.

 

Druga warka i już mam luz, nie stałem cały czas przy garze, bo robiło się samo, a w międzyczasie obiad zdążyłem nawet wciągnąć i snuć plany na kolejne warki. Dzisiejsza warka jest zmodyfikowaną warką nr #1. Dodałem więcej Pale Ale,żeby uzyskać więcej ekstraktu, nieco wcześniej dodałem ciemne składniki i zacierałem bardziej na słodko. No i oczywiście dodałem laktozy. Zmierzyłem także BLG warki nr #1 i aktualnie w 7 dniu fermentacji  zeszło do 5° z 12,5°. Próbkę pobrałem z największą ostrożnością, oczywiście wypiłem i uważam, że jest dobrze. Oznak infekcji brak. Na cichą nie zlewam.

 

22-10-2016 zabutelkowano

 

Wnioski:

-w kalkulatorach przyjąć większą wydajność niż obecne 70%. Jak na razie otrzymuję więcej bardziej ekstraktywnej brzeczki.

-kolejny zakup to chyba będzie refraktometr. Pomiary spławikiem mnie wkurzają.

Edytowane 3 Grudnia 2016 przez Gawron

[Gawron]

Plan był na dwie warki w miesiącu, ale się niestety nie udało. Czasu nie zmarnowałem, ponieważ w tym czasie zdążyłem się nieźle podszkolić z teorii, oraz nieco uzupełnić sprzęt.  Teraz ostro biorę się do roboty. Plan na najbliższe warki to stoutów ciąg dalszy, tym razem coś mocniejszego, świątecznego czyli FES, oraz lekka i orzeźwiająca APA i tym samym pierwsze starcie z Ameryką. Na zdjęciu to co zostało z dwóch pierwszych warek . Pomimo, że nie jestem z tych piw do końca zadowolony, to rozeszły się ekspresowo. Po trzy butelki mam odłożone w kotłowni i będę je otwierał po jednej  na miesiąc.

Edytowane 17 Listopada 2016 przez Gawron

[Gawron]

#3 ROOK APA (ale wyszła IPA )

 

Zasyp na 12,5 litra piwa

 

Pale Ale 2,5 kg

Crystal 0,25 kg

 

Warzenie 26-11-2016

 

Zacieranie:

 

Jedno temperaturowe  w 9,5 l wody

 

64°C- 60 minut

 

 

Mash out 

 

Chmielenie:

Citra 25 g 60 minut

Citra 15 g 0 minut

Amarillo 15g 0 minut

Citra 10g na zimno

Amarillo 35g na zimno

 

Mech irlandzki

 

Drożdże:

uwodnione US-05

 

 

Wysłodziłem za mało i zamiast po gotowaniu mieć 12,5 litra 12° Blg otrzymałem 11l 15° BLG. Nie rozcieńczałem i będzie taka APA z przytupem. Nawet nie APA, ponieważ wyskoczyłem w górę poza styl z kolorem, ekstraktem i IBU. Taże chyba IPA wydzie.

28-11-2016- fermentacja ruszyła. Zapach chmielu unosi się w całym mieszkaniu. IBU z kalkulatora wyszło 55

28-11-2016 w próbce  fft Blg spadło z 15° do 7° w 48h

29-11-2016 FFT 5° po 72h 

30-11-2016 FFT 4° po 4 dobach

02-12-2016 FFT 3,5°

 

03-12-2016 pierwszy pomiar 4° BLG

06-12-2016 4bl° BLG

11-12-2016 4° BLG Butelkujemy

Edytowane 13 Grudnia 2016 przez Gawron

[Gawron]

#4 ROOK Foreign Extra Stout 17°

 

 

Zasyp na 14 litrów piwa

 

Przepis własny będący kompilacją kilku różnych min. przepisu Dori, brewgr.com, byo.com i innych

 

Pale Ale 3,5 kg

Crystal 200 0,2 kg

Caraaroma 0,2 kg

Płatki jęczmienne 0,2 kg

Czekoladowy ciemny 1200 0,15 kg

Jęczmień palony 0,125 kg

 

Zacieranie:

 

64°- 45 min

72°-30 min

 

Mash out- 5 minut

 

Garnek 20 litrów przy stosunku wody 3:1 wypełniony był niemal pod pokrywkę.

 

Chmielenie:

 

Magnum 25g 60 min

Fuggles 15g 30 min

Fuggles 15g 10 min

 

Gotowanie 65 minut.

 

Mech irlandzki

 

 

Drożdże: 

uwodnione S-04 jedna paczka

 

Udało się trafić z °Blg i ilością w punkt, a nie jak przy warce nr #3

 

28-11-2016 Temperatura otoczenia 16°, na termometrze naklejonym na fermentorze 18°. Fermentacja ruszyła

28-11-2016 w próbce  fft Blg spadło z 17° do 8° w 24h. W fermentorze piana sięgnęła pokrywki

29-11-2016 FFT spadło do 5° po 48 h

30-11-2016 FFT spadło do 4,5° po 72 h

02-12-2016 FFT  4,5° 

 

 

11-12-2016 6° BLG

 

Edytowane 13 Grudnia 2016 przez Gawron

[Gawron]

#5 ROOK Maryna z Lublina (Polskie gorzkie) 13°

 

Pale Ale na polskich chmielach

 

Zasyp na 12,5 litra piwa

 

Pale Ale 2,5 kg

Crystal 0,1 kg

 

Warzenie 03-12-2016

 

Zacieranie:

 

Jedno temperaturowe  w 9,5 l wody

 

65°C- 60 minut

 

Mash out 

 

Chmielenie:

Marynka 15 g 60 minut

Marynka 10g 15minut

Lubelski 15g  5 minut

Lubelski 10g 0 minut

 

Mech irlandzki

 

Drożdże:

uwodnione US-05

 

FFT zeszło do 3°

 

11-12-2016 4° BLG

14-12-2016  3° BLG

18-12-2016 3° BLG Zabutelkowane

 

Przy pierwszym pomiarze byłem przerażony trawiastym zapachem z fermentora. Zapach taki jakby do worka nasypać świeżo ściętej trawy, potrzymać w nim dwa dni i założyć sobie na łeb, ale na szczęście zapach minął i zrobiło się z tego dosyć lekkie i przyjemno kwiatowe piwko z wyczuwalną goryczką. Myślę, że szybko zniknie.

Edytowane 18 Grudnia 2016 przez Gawron

[Gawron]

#6 ROOK Modern Mosaic Bitter 10° (śmietnikowiec)

 

Zostało mi 1,5 kg słodu Pale Ale i nudziłem się, więc poszło do gara. Zobaczymy co z tego wyjdzie.

 

Zasyp na 12,5 litra piwa

 

Pale Ale 1,5 kg 75%

Caraaroma 0,1 kg 5%

Płatki jęczmienne 0,4 kg 20%

 

Warzenie 18-12-2016

 

Zacieranie:

 

Jedno temperaturowe  w 6 l wody

 

66°C- 60 minut

 

Mash out 

 

Chmielenie:

Magnum 15 g 60 minut

Mosaic 25g 0 minut

 

 

Mech irlandzki

 

Drożdże:

gęstwa po #5 US-05

 

 

Wysłodziłem do 2° Blg i wyszło mi 1,5 litra za mało. Dolałem przed gotowaniem 1,5 l wody.

 

23-12-2016 FFT 2° Blg

Edytowane 23 Grudnia 2016 przez Gawron

[Gawron]

#7 ROOK SIMCOE IPA 16° 
 
Zasyp na 12,5 litra piwa
 
Pale Ale 3,5 kg
Caraaroma 0,1 kg
Pszeniczny 0,25 kg
 
Warzenie 28-01-2017
 
Zacieranie:
 
Jedno temperaturowe  w 11,6 l wody
 
65°C- 60 minut
 
Mash out
 
 
Chmielenie:
Magnum 15 g 60 minut
Simcoe 10 g 30 minut
Simcoe 10 g 15 minut
Simcoe 10 g 0 minut
Simcoe 30 g na zimno
 
Mech irlandzki
 
Drożdże:
uwodnione US-05
 
Wydajność nieco większa niż zakładana. Wyszło o 1,5 litra więcej, no i po raz  pierwszy po 10 minutach utknęła mi filtracja. Na szczęście udało się sytuację szybko opanować i jakoś poszło. Śruta była drobniejsza niż zwykle, sporo było w niej mąki plus pszenica i to była przyczyna powyższego. 
 
01-02-2017 FFT 3,5 BLG
 
07-02-2017 11 dzień 5° BLG 

13-02-2017 17 dzień 3,5° BLG 

Edytowane 13 Lutego 2017 przez Gawron

[Gawron]

#8 ROOK Irish Red Ale 13° 

 

Przepis zaczerpnięty z magazyny BYO

 

Zasyp na 12,5 litra piwa

 

Pale Ale 2,4 kg

Crystal 0,15 kg

Jęczmień prażony 90 g  pod koniec

 

Warzenie 29-01-2017

 

Zacieranie:

 

 

67°C- 60 minut

 

Mash out

 

 

Chmielenie: 22 IBU

 

EKG 25 g 60 minut

 

Mech irlandzki

 

Gotowanie 90 minut

 

Drożdże:

uwodnione US-05

 

01-02-2017 FFT 3,5 BLG

 

07-02-2017 dzień 10-3,5 BLG

13-02-2017 dzień 16-2 BLG

17-02-2017 dzień 19-2 BLG

19-02-2017 dzień 21 rozlane Nie wyszło niestety RED  

Edytowane 23 Lutego 2017 przez Gawron

[Gawron]

Ostatnia butelczyna warki #3. Było dobrze

[Gawron]

#9 ROOK Proste wędzone Ale 12,5° 

 

Zasyp na 12,5 litra piwa

 

Pale Ale 1 kg

Wędzony bukiem Weyermann 1,5 kg

 

 

Warzenie 12-02-2017

 

Zacieranie:

 

66°C- 60 minut

Mash out

 

Chmielenie: 30 IBU

Magnum 15g 60 minut

 

Mech irlandzki

 

Gotowanie 90 minut

 

Drożdże:

uwodnione S-04

 

 

Zeszło do 2°Blg

 

 

No CHILL. Wlane do fermentora bez chłodzenia. W zimnym pomieszczeniu wystygło w 7h do 17°. Czas operacyjny 4,5 h.

 

W butelki poszło 02-04-2017. Półtora miesiąca w wiadrze, z czego 2 burzliwej i 4 tygodnie cichej w tym dwa tygodnie cold crash'u. Trochę się przedłużyło. 

 

Edytowane 4 Marca 2018 przez Gawron

[Gawron]

 

Nowa zabawka. Koszt 70 pln. Czas dostawy z Chin 29 dni.

[Adrian28]

Też kupiłem w Chinach za podobną cenę i jestem bardzo zadowolony. Odczyty z refraktometru i ballingometru pokrywają się.

[Gawron]

#10 ROOK Double IPA 19° 

 

 

Warka 12.5 l

Warzenie 17-04-2017

 

Pale Ale 3,5 kg - 81%

Crystal 0,2 kg - 5%

Pszeniczny 0,2 kg - 5%

Cukier 0,35 kg  9%

 

19 BLG  

19 EBC

 

65°C - 60 minut + mash out

 

IBU 110

 

Gotowanie 90 minut

 

Cukier na 15 minut gotowania

Mech irlandzki

 

Citra 20g - 90 minut

Cascade 20g - 90 minut

Cascade 25g - 45 minut

Citra 25g - 30 minut

Citra 30g - 0 minut

Cascade 30g - 0 minut

Citra 30g - na zimno

Cascade 30g - na zimno

Simcoe 20g na zimno

Sorachi Ace 20g na zimno

 

US-05

FFT 15-04-2017 3,5 BLG

 

 

17-04-2017 1 pomiar 2,5° BLG

Edytowane 27 Kwietnia 2017 przez Gawron

[Thorgall]

Wypiłem twoją IPA #7.Miałeś racje,simco słabo wypada.Żywiczność jest,ale spodziewałem się nieco intensywniejszej.Co nie zmienia faktu,że piwko spoko.Goryczka na optymalnym poziomie,jak dla mnie,nawet mogła by być ciut większa .Dopijając, czułem lekko w głowie  Dzięki za możliwość zdegustowania.

[Gawron]

#11 ROOK APA 12° 

 

Zasyp na 12,5 litra piwa

 

Pale Ale 2,75 kg

Pszeniczny 0,25 kg

Crystal 0,1 kg

 

Warzenie 17-04-2017

 

Zacieranie:

 

Jedno temperaturowe  w 9,5 l wody

 

66°C- 60 minut

 

 

Mash out 

 

Chmielenie:

Citra 15 g 60 min

Citra 10 g 5 min

Cascade 10 g 5 min

Citra 30 g 0 min

Cascade 30 g 0 min

Citra 30g - na zimno

Cascade 30g - na zimno

Simcoe 20g na zimno

Sorachi Ace 20g na zimno

 

IBU 40    0,8 

 

Mech irlandzki

 

Drożdże:

uwodnione US-05

 

W wyniku małej pomyłki pochmielone na zimno w 9 dniu fermentacji, więc nieco za szybko. Wyboru nie było i poszło w butelki 01-05-2017. 75 g cukru v 2.5

Edytowane 3 Maja 2017 przez Gawron

[Gawron]

#12 American Saison 13° 

 

Zasyp na 12,5 litra piwa

 

Pilzneński  2,5 kg

Pszeniczny 0,3 kg

Biscuit 0,15 kg

Crystal 0,1 kg

 

Warzenie 07-05-2017

 

Zacieranie:

 

Jednotemperaturowe 

 

64°C- 60 minut

 

 

Mash out 

 

Chmielenie:

Citra 10 g 60 min

Cascade 10 g 15 min

Citra 30 g 5 min

Cascade 10 g 0 min

Citra 10g - 0 min

 

 

IBU 35  0,8 

 

 

Drożdże:

uwodnione T-58

 

Po australijsku poszło do fermentora bez chłodzenia. Drożdże zadane na drugi dzień.

Edytowane 8 Maja 2017 przez Gawron

[Gawron]

#13 Belgian Blond Ale 16° 

 

Zasyp na 12,5 litra piwa

 

Pilzneński  2,7 kg

Biscuit 0,2 kg

Miód Lawendowy 0,3 kg

 

Warzenie 08-05-2017

 

Zacieranie:

 

62°C- 25 minut

72°C- 35 minut

76°-10 minut

 

 

Chmielenie:

Tradition 25 g 60 min

 

IBU 24   

 

Drożdże:

uwodnione T-58

 

Znów bez chłodzenia, ale już spać mi się chciało.

Edytowane 8 Maja 2017 przez Gawron

[Gawron]

Ze względu na brak czasu i wysokie temperatury nadchodzącego lata browar wstrzymuje warzenie. Powrót we wrześniu, a w miedzyczasie budujemy lodówkę do kontroli temperatyry fermentacji.

 

Wysłane z mojego LG-D855 przy użyciu Tapatalka

[Enethion]

Ze względu na brak czasu i wysokie temperatury nadchodzącego lata browar wstrzymuje warzenie. Powrót we wrześniu, a w miedzyczasie budujemy lodówkę do kontroli temperatyry fermentacji.

 

Wysłane z mojego LG-D855 przy użyciu Tapatalka

Tuning lodówki, czy budowa od zera?

 

Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru

[Gawron]

Tuning lodówki. Mam akurat taką kilkuletnią do wykorzystania. Muszę zamówić od chińczyka sterownik temperatury, ale najpierw muszę zgłębić temat z czym to się je. Obecnie chłodzę w styropianie. Mam dwa takie pudła.

 

Wysłane z mojego LG-D855 przy użyciu Tapatalka