coopers pszeniczny

[uups]

witam

robię dopiero trzecią warkę z brewkita pszenicznego i chcąc ją ulepszyć dodałem zamiast kilograma cukru ekstrat słodowy pszeniczny ,gdzieś wyczytałem że powinno się dodać czysty ekstrat no i jestem w kropce może mi ktoś podpowiedzieć czy dobrze zrobiłem czy źle , jeśli źle to co teraz z tym fantem uczynić ?

[admiro]

Dobrze zrobiłeś, ogólnie w brewkitach i ekstraktach obojętnie jak to pomieszasz zawsze wyjdzie jakieś piwo.

 

Trzecia warka z brewkita to o 2 za dużo, bierz się za zacieranie

[uups]

czyli zamiast cukru można dodać jaki się chce ekstrat

i druga sprawa czy taki sprzęt nada się do zacierania ?http://www.allegro.pl/item905183668_gar_garnek_elektryczny_severin_ea3652_wys_0_zl.html

[szamankfc]

Się nada po drobnych przeróbkach. W opisie aukcji najbardziej spodobał mi się tekst "kran umożliwiający spust cieczy roboczej"

[uups]

a co trzeba by było tam przerobić możesz rozwinąć temat ?

[agrest]

Przede wszystkim cene.

Takie same garnki chodzą po 150 (np. tutaj http://www.allegro.pl/item918942421_garnek_elektryczny_do_pasteryzacji_bifinett_kh1135.html)

Musisz wywalić ten kranik i wstawić kulowy.

Były jeszcze jakieś przeróbki termostatowe... poszukaj na forum.

[uups]

dzięki za podpowiedź ale ten gar ma krótka gwarancje , cos mi ta wyprzedaż magazynowa nie pasuje ,poza tym wyrób no neim

szykuję się do pierwszego zacierania nie mam gazu w domu ,kuchnia indukcyjna więc musiałbym szukac specjalnego gara ;(( a poza tym chciałbym z zacieraniem wynieść się do garażu . Może jest inny ogólnie dostępny sprzęt do zacierania ?

[szamankfc]

Od siebie dodam że warto rozważyć możliwość zacierania w lodowce turystycznej ja trochę żałuje że nie zacząłem od tej metody.

Ale co tam jeszcze się dorobię lodóweczki i wtedy dekotacja pełną gębą.

 

możesz też kupić taboret gazowy butle i kega zamkniesz się w coś około 300zł

Edytowane 14 Lutego 2010 przez szamankfc

[agrest]

Z lodówką to fakt. Tyle że zostaje jeszcze warzenie. Te dwadzieścia parę litrów trzeba gdzieś trochę pogotować.

Co do tych kociołków to ma je wiele osób. Nie spotkałem się z negatywnymi opiniami. Jedyne co mi się przypomina to jakiś drobny problem z termostatem ale łatwy do obejścia.

[szamankfc]

Termostat letko zmodyfikować i bezpiecznik trzeba wymienić z be-zwłocznego na taki z opóźnieniem bo dziadostwo podobno jest głęboko w bebechach kociołka a lubi się przepalić

Edytowane 14 Lutego 2010 przez szamankfc

[uups]

ale mówicie o tej tańszej wersji a co do lodówki to znalazłem coś takiego http://www.allegro.pl/item911892526_lodowka_turystyczna_samochodowa_45_l_230_12v.html#gallery

czyli potrzebuję gara i lodówki ?

[szamankfc]

ta lodówa odpada bo ma wymiennik ciepła chłodzi albo grzeje powietrze w tej lodówce słodu tym nie zagrzejesz. Poczytaj o zacieraniu w lodówce trochę tego jest na fo. Lepiej kupić zwykłą i zamontować grzałkę a jak będzie ci się chciało to i nawet zamontujesz termostat.

Piszemy o tańszej wersji bo przeróbka nie jest trudna a kaska którą zaoszczędzisz wydasz na słód

zacierasz w lodowce chmielisz w garnku ewentualnie jak zamontujesz w lodowce dobrą grzałkę to w loduwie

Edytowane 14 Lutego 2010 przez szamankfc

[uups]

czyli taka http://www.allegro.pl/item920585219_coleman_lodowka_turystyczna_cooler_heineken_45_l.html#gallery

[szamankfc]

ta by się nadała tylko cena łamie nadgarstki

[uups]

tydzień temu robiłem warkę Coopers BrewMaster po burzliwej fermentacji przelałem do butelek i tak spoglądam na nie i jest klarowne jak zwykłe piwo , przecież pszeniczne powinno być mętne co zrobiłem źle ? powinno jeszcze postać w cichej ? ma to wpływ na klarowność piwa?

[skyluker]

Stanie na cichej powoduje większe sklarowanie piwa. Może to kwestia zacierania z puszki, bo co niby ma być mętnego w nim?

[uups]

czyli wnioskuje że piwa typu paulaner można zrobić tylko przez zacieranie?

[coder]

Uzyskanie odpowiedniej mętności w piwie, nawet zacieranym, jest trudne i nie ma na to 100% pewnego sposobu.

[agrest]

a czy przypadkiem na dnie nie masz grubszej warstwy osadu? Moja pierwsza warka była klarowna jak kryształ a był to właśnie pszeniczniak z coopersa (tak apropo to nie dobry). Piwo stawało się mętne dopiero po odpowiednim nalaniu ale tego chyba nie trzeba tłumaczyć.

 

Pozdrawiam

J.

[maku13]

... jest klarowne jak zwykłe piwo , przecież pszeniczne powinno być mętne co zrobiłem źle ? ...

Myślę, że nic...

Jakiś czas temu robiłem coopersa pszeniczne i rzeczywiście klarowność była zadziwiająca.

Zmartwiła mnie w tym piwie inna rzecz, przy zastosowaniu załączonych do puchy drożdży, niewiele miało ono wspólnego ze smakiem pszeniczniaka.

Powtórzyłem warkę z drożdżami WB-06, i dopiero wtedy otrzymałem typowy smak.

[uups]

no nic nauka nie idzie w las , na dnie ledwo ,ledwo osadu , za dwa tygodnie będzie próba

tak poza tym zabieram sie pomału za zacieranie i komplety z browamatora tylko nie wiem która metoda jest najlepsza ?

keg + lodówka ? czy gar + chłodnica