Drożdże płynne WLP051 i zgniłe jajo...

[WithoutStress]

Witam,

 

Nastawiłem takiego cienkusza z ekstraktu płynnego: 10l. 9,5Blg na drożdżach płynnych White Labs WLP051 California Ale V

właściwie tylko dla gęstwy na nast. warkę AIPA 16Blg, ponieważ nie mam mieszadła uznałem że będzie lepsza gęstwa.

Temp. zadania drożdży 19st. temp. otoczenia 17-18. 

Pierwsze 2 dni było ok, piana ładna, fermentacja w miarę spokojna bez rozsadzania rurki, ładny zapach fermentującej brzeczki. Natomiast dzisiaj 3 dzień fermentacji zaczął się wydzielać zapach siarkowodoru (zgniłe jajo) z rurki 

Skoków temp. nie było, fermentacja utrzymuje się cały czas na poziomie 19 stopni,

1. czy te drożdże tak mają?

2. czy taka gęstwa będzie się nadawać na nast piwo?

[bart3q]

http://www.wiki.piwo.org/Siarkowod%C3%B3r
http://www.piwo.org/index.php?app=core&module=search&do=search&fromMainBar=1