Piwo tylko na słodzie pilzneskim

[beniamin76]

dzięki za odpowiedź , zrobię tak jak autor przepisu 10min ,

zatarcie pewnie będzie jeszcze niższe po 10min w stosunku do końcowego. 

(sprawdzę poziomy ekstraktu po 10min oraz na koniec ) 

powinno mi dać więcej słodyczy a  tu będą mogły chmiele się popisać . 

 

Edytowane 16 Lutego 2018 przez beniamin76

[Hobbysta]

Jeśli użyć by tutaj zamiast szyszek, granulatu to rozumiem ze trzeba zmniejszyć ilość chmielu. O ile % zmniejszyć ilośc chmieli przy takiej zamianie.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[DanielN]

12 minut temu, Hobbysta napisał:

Jeśli użyć by tutaj zamiast szyszek, granulatu to rozumiem ze trzeba zmniejszyć ilość chmielu. O ile % zmniejszyć ilośc chmieli przy takiej zamianie.

Zależy od typu granulatu i jego kondycji. Jak świeży to w teorii przy T-90 około 10%. Większość granulatu w sklepach piwowarskich to T-90. Ten typ oznacza że ze 100 kilogramów szyszek po oczyszczeniu, odpylaniu zostało 90 kilogramów, które zostało poddane peletyzacji.