Ile słodu wędzonego do risa

[Bourdell]

Uwarzyłem zwykłego risa i teraz chciałbym wersję smoked.

Będzie leżakoować z płatkami dębowymi i chciałbym podbić nutę drewnianą słodem.

Który słód da smak ogniska/dębu? Nie chcę żadnych oscypków i boczków.

I ważniejsze pytanie ile %? Chciałbym delikatną wędzonkę, która będzie współgrać z płatkami.

Na pewno nie peated, bo mam już 2 piwa whisky.

[dirk gently]

Nigdy nie gryzłem dębu więc nie wiem jaki ma smak, ale zapach dębu da słod wędzony drewnem dębowym (niespodzianka).

Rozważ też słody wędzone drewnem drzew owocowych.

[Bourdell]

Nigdy nie gryzłem dębu więc nie wiem jaki ma smak, ale zapach dębu da słod wędzony drewnem dębowym (niespodzianka).

Rozważ też słody wędzone drewnem drzew owocowych.

Żadna pomoc.

[kantor]

Daj słód wędzony dębem po prostu

Co do ilości to nawet na delikatną pewnie i tak z 40-50% pasowało by dać, to ris tam będzie miało co przykrywać wędzonkę.

Edytowane 12 Maja 2017 przez kantor

[dirk gently]

 

Nigdy nie gryzłem dębu więc nie wiem jaki ma smak, ale zapach dębu da słod wędzony drewnem dębowym (niespodzianka).

Rozważ też słody wędzone drewnem drzew owocowych.

Żadna pomoc.

 

Postaraj się następnym razem precyzyjniej zadawać pytania, może uzyskasz bardziej pomocną odpowiedź.