30.05.2010 Pokaz warzenia Nakło nad Notecią

[Sojer]

Spieszę donieść, że wszelkie znaki na niebie i ziemi wskazują, iż na drugiej edycji Jarmarku św. Wawrzyńca w Nakle nad Notecią przeprowadzę pokaz warzenia.

30.05.2010, Rynek w Nakle

 

Póki co wśród mych współpracowników wygrywa koncepcja portera bałtyckiego, ale chyba zrobię piwo najprostsze, pełne. 100% pilzneńskiego, zacierane w 72 stopniach.

 

Na więcej szczegółów proszę cierpliwie czekać.

[Sojer]

Jak zapowiadałem.

 

30 maja 2010 r.

 

Nakło nad Notecią, Rynek

 

Jarmark św. Wawrzyńca.

 

Warzenie postaram się rozpocząć o 9.30 (tylko co uwarzyć...)

 

Oprócz warzenia parę innych atrakcji, nieco szczegółów na stronie http://www.muzeum.naklo.pl

[Sojer]

Parę informacji o Jarmarku:

http://www.muzeum.naklo.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=19:jarmark&catid=7:plan-wystaw&Itemid=9

[Infam]

J

Warzenie postaram się rozpocząć o 9.30 (tylko co uwarzyć...)

"Wspólnie uwarzymy Piwo Jarmarczne w stylu tradycyjnego, wielkopolskiego piwa grodziskiego."

Grodzisza oczywiście

[anteks]

A to piwo należy następnie wysłać tu www.grodziskie.pl :rolleyes:

[Sojer]

A to piwo należy następnie wysłać tu www.grodziskie.pl :rolleyes:

No jak dojrzeje to wyślę.

Edytowane 28 Maja 2010 przez Tomek-Pasieka

[Midriel]

Będę tam Ale zapowiadają również, iż "Będzie też można posmakować tradycyjnego, wielkopolskiego piwa grodziskiego, warzonego na miejscu." Szybki proces dojrzewania??

[Sojer]

Będę tam Ale zapowiadają również, iż "Będzie też można posmakować tradycyjnego, wielkopolskiego piwa grodziskiego, warzonego na miejscu." Szybki proces dojrzewania??

No też to wyczytałem, ale nie chce mi się interweniować

Pszeniczne będzie (chyba, bo gadzina nie ma gazu, więc wezmę inne - tygodniowe)

[Midriel]

Pozwolę sobie w takim razie dostarczyć Ci mojego nowego stouta - ma jeszcze trochę dojrzewania przed sobą, ale ciekawym opinii Do zobaczenia - w końcu będzie okazja się poznać

[Sojer]

Pozwolę sobie w takim razie dostarczyć Ci mojego nowego stouta - ma jeszcze trochę dojrzewania przed sobą, ale ciekawym opinii Do zobaczenia - w końcu będzie okazja się poznać

Zrewanżuję się pszenicznym.

Oby tylko nie lało z nieba...

[Midriel]

No to bylim, zobaczylim, wypilim Dzięki Tomku za wymianę doświadczeń, pysznego pszeniczniaka i mile spędzone niedzielne przedpołudnie

[Infam]

No a co z tą degustacją warzonego na miejscu Grodzisza? Dało się wypić?

[Sojer]

No a co z tą degustacją warzonego na miejscu Grodzisza? Dało się wypić?

Dałem jednemu gościowi tuż po przełomie. Skrzywił się, stwierdził, że gorzkie, ale czuć piwem

Nic. Chmielenie dokończę w domu, schłodzę i dam drożdże.

[Infam]

No a co z tą degustacją warzonego na miejscu Grodzisza? Dało się wypić?

Dałem jednemu gościowi tuż po przełomie. Skrzywił się' date=' stwierdził, że gorzkie, ale czuć piwem

Nic. Chmielenie dokończę w domu, schłodzę i dam drożdże.[/quote']

Gorzkie? Przed chmieleniem? Ale najważniejsze, że czuć piwem

A logistycznie to pewnie spory problem. Myślę o przewiezieniu gorącej brzeczki. Koledze wylało się 30 l wody w kufrze i było wesoło. Pływały przednie siedzenia. Jeśli to byłaby brzeczka, to nie poradzisz, masz w aucie spontaniczną

[Wiktor]

ja kiedyś wiozłem 20 litrów brzeczki na przednim siedzeniu przypięte pasami chlupotało ale ani kropelki nie ulałem. Co prawda nie chce się nagazować ale chyba nie przejażdżka jest przyczyną.

[Sojer]

No dobra. Brzeczka się chłodzi, więc trochę napiszę.

Do smakowania szło w końcówce chmielenia. W ogóle chmielenie skróciłem o 10 minut, całość przelałem do fermentora i chłodziłem w... fontannie na rynku (zdjęcia później).

 

Warzenie to mój debiut z użyciem taboretu. Rany jakie to cudo!!!! W trakcie chcmielenia odparowało mi dobre 5-8 litrów, więc do domu wiozłem 10 l. Fermentor zamknięty, obstawiony butlą z gazem i skrzynkami, więc nic się nie wylało.

Logistycznie poszło. Da się przemieścić bez większych problemów.

 

Jest jeszcze jeden dobry aspekt pokazu. Mam zaproszenie na warzenie w skansenie, do tego pojawia się opcja robienia podpiwków, kwasów chlebowych i (teraz ciekawostka) napoju wyskokowego na bazie soku z brzozy.

 

No. Idę zobaczyć jak się chłodzi i będę szykował drożdże.

 

Dzięki Marcinie za pomoc i miłe spotkanie. Plus dla Ciebie.

[Sojer]

I fermentuje.

A teraz parę zdjęć.

[JNT]

Strasznie mi się podoba chłodzenie w fontannie

[Midriel]

Ło matko! I mnie tam wrzuciłeś? Będę sławny

[Preis]

Cholera jasna, przez sesję na UKW ostatnio tak rzadko używałem komputera że kompletnie to przegapiłem, inaczej wsiadłbym w auto i pomógłbym ci trzymać ten fermentor w fontannie . Planujesz jeszcze gdzieś zorganizować podobną atrakcję?

[Sojer]

Planujesz jeszcze gdzieś zorganizować podobną atrakcję?

We wrześniu w Osieku nad Notecią.

Może w lipcu na targach rolnych w Minikowie (tu zależy czy będę miał piwo do degustacji, bo póki co kiepsko to widzę).

Zastanawiam się czy nie uwarzyć 16 czerwca w Nakle na Powiatowym Konkursie "Smaki Krajny i Pałuk"

Edytowane 6 Czerwca 2010 przez Tomek-Pasieka

[Preis]

No nic, to będę śledził i jak będzie okazja to na pewno wpadnę

[Sojer]

No nic, to będę śledził i jak będzie okazja to na pewno wpadnę

Postaram się pamiętać i dam wcześniej znać.