Śrutowanie ręczne

[JamKebab]

Część, lada dzień będę robił moja pierwsza Warkę. Niestety zakupiłem nieśrutowany słód. Postanowiłem wspomóc się młynkiem do kawy.

Czy słód taki jak na dołączonym obrazku będzie ok? Starałem się zmielić tylko troszkę ( żeby nie było mąki).

 

Sent from my Neffos C5 using Tapatalk

[Thorgall]

Jeśli masz połamane ziarno i łuske prawie w całości,powinno być ok.Ja osobiście preferuje drobniejsze śrutowanie.

[Gość]

wiadomo jesli zmienisz troszkę bardziej niczemu to nie będzie szkodzilo. Ja srutuje prawie na mąkę. Ważne tylko żeby nie zmielić łuski i żeby nie bylo dużo całych ziaren

[JamKebab]

A jak zostanie z 5-10% całych ziaren to wpłynie to jakoś na efekt końcowy? Oczywiście zmniejszę również ilość brzeczki, żeby zachować proporcję.

[Gość]

Wpłynie na pewno na niższą wydajność. I w zasadzie tyle. Z tyłu głowy kołacze mi się myśl, że duży udział całych ziaren może też bardzo delikatnie zmniejszyć sprawność filtracji, ale w Twoim przypadku przy tak ładnej łusce nie będzie i tak problemu (jeżeli większość zasypu stanowi jęczmień).

 

Tak w ogóle nie lepiej kupić sobie śrutownik skoro kupujesz całe ziarno?

[JamKebab]

Całe ziarno kupiłem tylko dlatego, że zapomniałem poprosić sprzedawcę o śrutowanie. Jakoś wyleciało mi z głowy.
Co do śrutownika, to nie chce inwestować dużo w sprzęt na pierwsze warzenie. 

[Gość]

racja troszkę szkoda kasy jak nie wiadomo czy będzie ci się warzenie podobać. Poza srutownikiem jest sporo innych rzeczy które się przydają.