Pierre Celis Posted October 9, 2017 Share Posted October 9, 2017 W sierpniu można było w końcu złapać lekki oddech od imprez i festiwali choć stwierdzenie, że był to czas ładowania baterii przed wrześniową piwną kampanią byłoby nadużyciem. Wakacyjny wypad pozwolił na sprawdzenie stanu rynku w Bułgarii i okazało się, że nie jest aż tak ubogo jak bywało kilka(naście) lat temu. Tymczasem u nas w najlepsze trwał czas piw kwaśnych i piw z dodatkiem owoców. A jeśli połączy się te dwie sprawy to mamy piwo, które zdobyło tytuł Debiutu Miesiąca w sierpniu! Artezan – Hawajska na Cienkim Sour Ale z ananasem single hop Sorachi Ace, 4 % alk. Nie ma co ukrywać, że kwas z dodatkiem owoców to jest właśnie to, co trafia w moje preferencje. I to nie tylko jeśli chodzi o miesiące letnie; spokojnie takie piwa powinny być dostępne przez rok cały. Hawajska na Cienkim idealnie wpisuje się w te wytyczne, choć szczerze mówiąc to pierwsze tak udane sour ale od Artezana, bez wyraźnego jogurtowo-mlecznego motywu. Oczywiście, nuta bakterii kwasu mlekowego jest wyczuwalna, ale stanowi uzupełnienie intensywnego zapachu ananasa. W smaku wyraziście kwaśne, ananasowe, wytrawne. Rześkie, świetnie pijalne, idealne nie tylko na letnią aurę. Przy wyborze najlepszego debiutu miesiąca podchodzę do nominowanego piwa kilka razy. Po raz ostatni piwo to próbowałem w październiku czyli miesiąc po premierze i to co się zmieniło, to zmniejszona nuta kokosowa w aromacie i wyraźniejsza kwaśność w smaku. Dla mnie zmiana przypieczętowująca przyznanie tytułu Mam nadzieję, że ogólny dobry odbiór tego piwa skłoni ekipę Artezana do kolejnych podejść do (jak to określa Jacek Materski) „bieda-kwasów” czyli właśnie sour ale. Wrażenia z degustacji zaraz po premierze tutaj W wyróżnieniach na szczególną uwagę zasługują niskoalkoholowe piwa Golema, w szczególności Etz Chaim Lite, którego wersja lana otarła się o tytuł. Prócz tego mamy wszystko to co się dobrze pije w lato plus zgodne z trendem milkszejki i NE IPA oraz intrygujące ciemne na 100% słodów i płatków pszenicznych! Cztery Ściany – Shaker Ocena piwa Golem (Kamionka) – Etz Chaim Lite Ocena piwa Golem (Kamionka) – Sour Shower Ocena piwa Kingpin (Zarzecze) – Amadeo Ocena piwa Langier Beer/ Piwna Sprawa (BeerLab) – Forever White IPA Ocena piwa Nepomucen – Acido Ocena piwa Palatum/ Jabeerwocky – Cranium Ocena piwa PINTA (Browar na Jurze) – Pszepełne Ocena piwa Profesja/ Karuzela – Karuzelarz Ocena piwa Pracownia Piwa/ Dry & Bitter Brewing Company – One More IPA Ocena piwa Stary Kraków/ Huta Piwa – Smocza Głowa Vermont IPA Ocena piwa Ziemia Obiecana – Lolek Ocena piwa Nowe browary: Nowe inicjatywy kontraktowe: View the full article Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now