[Blog Dori]Belgian Pale Ale – wskazówki do zacierania, chmielenia, fermentacji

[Pierre Celis]

Zacieranie – Zacieranie jest dość proste. Możemy przeprowadzić zacieranie jednotemperaturowe, przetrzymując zacier około jednej godziny w temperaturze 66-68°C lub stosując zacieranie sterowane temperaturowo np. według następującego schematu: 40 minut w 64°C 20 minut w 72°C wygrzew do 76°C i filtracja Gotowanie i chmielenie – BPA gotujemy standardowo 60-70 minut. Chmielimy […]

View the full article