eltomek Posted November 18, 2017 Share Posted November 18, 2017 Czołem, Z braku czasu i warunków na odważanie i "konfekcjonowanie" surowców postanowiłem dla próby przerzucić się na zestawy, ale chyba szybko wrócę do pierwotnej metody Do rzeczy: kupiłem ten zestaw: https://homebeer.pl/pl/p/Piwo-domowe-Milk-Stout-12-BLG-zestaw-ze-slodow/256 x2, bo na 20l ma być. I już na oko coś mi nie pasowało (12*P to za mały ekstrakt wg tej receptury). Wklepałem to w BS2 i przy swojej przeciętnej wydajności warzelni 72% wychodzi mi z tego 15,8*P oraz 124 EBC. I to ostatnie mnie martwi, bo styl kończy się na 80 EBC. Czy nie za dużo tych palonych tu nawrzucali (w sumie 17%)? Mam z pewnością mniej doświadczenia od sprzedawców z tego sklepu, więc zapytam: olać te 124 EBC i lecieć z tym zasypem, czy jednak za dużo tego palonego w recepturze? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Matz Posted November 18, 2017 Share Posted November 18, 2017 Może palone na koniec zacierania? Wtedy kolor będzie jaśniejszy i palonka mniejsza. Link to comment Share on other sites More sharing options...
eltomek Posted November 19, 2017 Author Share Posted November 19, 2017 Z pewnością na koniec zacierania i palonka będzie mniejsza, ale czy na pewno kolor jaśniejszy? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now