[Blog Dori]Saison – surowce

[Pierre Celis]

Dziś postaram się przedstawić Wam surowce wykorzystywane do produkcji piw w stylu saison. Komponując recepturę saisona możemy się wykazać większą kreatywnością niż w większości belgijskich piw, jednak pamiętajmy, że najważniejsze w tym stylu są drożdże i właściwa fermentacja. Słód  Zasyp saisona nie jest zazwyczaj tak prosty jak większości piw belgijskich. […]

View the full article