Starsan jako sposób na pianę podczas gotowania

[wariat]

Brzmi trochę jak jakieś voodoo, ale pewnie coś jest na rzeczy. Wiele razy widziałem na filmach jak ludzie tworzącą się podczas gotowania spryskiwali pianę. Ale byłem pewien, że to po prostu woda. A tu patrzę, czytam co napisane i wychodzi, że człowiek który już sporo piwa w życiu nawarzył mówi, że faktycznie psika na pianę… Starsanem. Tylko on jeden czy to faktycznie kolejne zastosowanie starsan?

 

 

Edytowane 26 Lutego 2018 przez wariat

[anteks]

Woda wystarczy

[wariat]

Wystarczy, ale czy to znaczy, że użycie Starsan faktycznie jest jakoś uzasadnione? Z czystej ciekawości chciałbym wiedzieć skąd ten pomysł.

[bladdy]

Ten środek zmienia się w pożywkę dla drożdży więc nie zaszkodzi. Ale czy pomoże to nie wiem.

[zielony07]

Nie stosuję. Zauważyłem że piana szaleje tylko na początku gotowania. Więc dostarczam do gara nieco mniej mocy, potem zwiększam.

Po pierwszym kipieniu taki się zrobiłem mądry.