Porter Bałtycki - fermentacja burzliwa w 8°C. Nie za mało?

[Wuuu]

Standardowo tydzień, dwa w temperaturze pokojowej powyżej 20 stopni, żeby refermentacja ruszyła. Potem już w piwnicy leżakowanie około 12 stopni.

[Monty]

Spotkałem się z dużą ilością opinii, że do re-fermentacji takiego gęstego i mocnego piwa powinno się dodać również parę gramów drożdży do re-fermentacji. Naprawdę trzeba czy to tylko opcja dla nerwowych?

[cemik1]

Nie trzeba.