Wymiennik płytowy użytkowanie.

[bronek]

Pytanie do posiadaczy takowych wynalazków. Jaki macie system użytkowania?

Mianowicie, po trzeciej warce podczas płukania przed użyciem tegoż wymiennika, ze środka wylał się niebieskawy płyn (patyna?) 

Bimbrownicy zalewają wkłady miedziane wodą utlenioną z kwaskiem cytrynowym. Czyści to pięknie, no ale zawsze coś zostanie.

W bimbrownictwie te osady raczej się nie dostają do produktu końcowego, tutaj jest inaczej.

 

 

[DonBeer]

Używam i nigdy niebieskiego płynu nie wiedziałem.

Procedura obchodzenia się z wymiennikiem.

1. Przed chłodzeniem puszczam przez obieg (raz w dobrym kierunku, później w przeciwnym) roztwór z nadwęglanu sodu.

2. Przed rozpoczęciem chłodzenia puszczam prawidłowym kierunku gorąco brzeczkę, która ma na celu wypłukać resztę dwuwęglanu sodu. Dalej już normalnie chłodzę brzeczkę. 

3. Po chłodzeniu w trakcie mycia garów puszczam w obieg (raz w dobrym kierunku, później w przeciwnym) gorącą/wrzącą wodę która wypłucze osady białkowe i chmieliny.

4. Raz na jakiś czas wszystko płucze w sodzie  kaustycznej. 

 

używam do niecałe 2 lata i przez 52 warki nie miałem problemu z infekcją itp.

 

[bronek]

Czyli między warkami chłodnica stoi na sucho?

Gdzieś czytałem, że ktoś też miał taką niebieską wodę ale tylko raz czy dwa razy. Ja na razie już drugi raz po płukaniu sodą.

Hmm dziwne.

[DonBeer]

na sucho raczej nie bo zawsze coś tam zostanie, a mam ją położoną na stałe i rzadko zmieniam pozycje.

[Michal_87]

Ja po każdym użyciu płucze wodą w środku (raz z jednej strony, a potem z drugiej), a potem zalewam starsanem. Przed użyciem zlewam starsan, po czym podłączam pod garnek. Nie wiem co to za niebieski płyn.

[bronek]

No mam nadzieję że to niebieskie to Patyna https://pl.wikipedia.org/wiki/Patyna  choć nie ma pojęcia jaka i cz w ogóle jest jest szkodliwość.

W domu mam instalację z miedzi i jeszcze żyje

 

[Kòpôcz]

Wszystko wyżej odnośnie postępowania już chyba zostało napisane. Ja różnię się od poprzedników tym, że wymiennik przechowuję "na sucho". Po umyciu stawiam go pionowo, żeby woda ściekała w stronę dwóch króćców (wlotowego jednego obiegu i wylotowego drogiego) i w takiej pozycji dosuszam - zimą na kaloryferze, latem na słońcu. Potem w pudło do następnej warki.

Wysłane z mojego Redmi 5A przy użyciu Tapatalka

[vettis]

Stosuję podobną procedurę jak kolega DonBeer.

Tyle że, wymiennik do czasu warzenia mam zalany cały czas nadwęglanem, wypycham go brzeczką.

Jak długo posiedzi nadwęglan w wymienniku, to zdarza się że ma kolor lekko niebieskawy.

Przy mocniejszym steżeniu NaOH stosuje jeszcze roztwór kwasku cytrynowego, przy słabszym płuczę tylko gorącą wodą.

DonBeer nie ma takiego problemu, bo jak pisze dezynfekuje go nadwęglanem przed samym użyciem.

[Zdrawko]

Pytania do użytkowników.

Wymiennika jeszcze do chłodzenia nie użyłem, testowałem go na "sucho" na razie, to znaczy na wodzie. Może miałem to źle poustawiane i ogólnie węże mam za długie, ale po zlaniu wody z gara do fermentora przez wymiennik w przewodach i wymienniku zostało mi około 1L-1,5L.

1)To idzie na straty, czy może powinno wszystko zlecieć normalnie?

 

2)Jak z chmieleniem hopstand/whirlpool robicie?