Pierwsze warzenie - problem z taboretem

[NewportRobert]

Witam wszystkich, 

W sobotę zaplanowałem warzenie pierwszego piwa i po dość dokładnych przygotowaniach pozostały mi 3 pytania z którymi przyszedłem do Was. Z góry dzięki za pomoc. 

1 - w miejscu gdzie będę warzył mam baaardzo słabą wodę, więc przymierzam się do kupienia wody. I tu pytanie: jaka będzie najlepsza? Jaka na pewno odpada? Możecie coś podpowiedzieć? 

2 - jak to jest dokładnie z tym wyliczaniem cukru/glukozy do refermentacji? Wszędzie jest podane że aby wyliczyć ilość należy podać początkowe blg brzeczki. Początkowe czyli po filtracji? Przed czy po wysładzaniu?

3 - mam również problem z taboretem gazowym. Kupiłem dziś, skręciłem i zostały mi dwa elementy: uszczelka i nakrętka jak widać na zdjęciach poniżej. W instrukcji nic o tych elementach nie ma(w ogóle bardzo słaba ta instrukcja). Możecie coś doradzić? Wrzucam też zdjęcie całego taboretu, może ktoś ma podobny i będzie w stanie pomóc. 

[Versaar]

1. Najtańsza z biedry, profilem wody póki co się nie przejmuj

2. Nie rozumiem, jakie blg początkowe do refermentacji? Ilość cukru do refermentacji dobiera się według temperatury fermentacji piwa oraz intensywności nagazowania jaką chcesz osiągnąć, oczywiście uwzględniając fakt że piwo jest odfermentowane (blg nie spada przez kilka kolejnych dni). Ja tam zazwyczaj sypie do prostych "ejlów" 90-100g cukru na 20l piwa, a do innych wedle stylu. 

3. Z taboretem nie pomogę

[josephson]

Jeśli dobrze widzę to jest to uszczelka, która normalnie jest przy butlach. Być może producent taboretu dołączył jedną na wszelki wypadek.

Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka

[NewportRobert]

18 minut temu, Versaar napisał:

1. Najtańsza z biedry, profilem wody póki co się nie przejmuj

2. Nie rozumiem, jakie blg początkowe do refermentacji? Ilość cukru do refermentacji dobiera się według temperatury fermentacji piwa oraz intensywności nagazowania jaką chcesz osiągnąć, oczywiście uwzględniając fakt że piwo jest odfermentowane (blg nie spada przez kilka kolejnych dni). Ja tam zazwyczaj sypie do prostych "ejlów" 90-100g cukru na 20l piwa, a do innych wedle stylu. 

3. Z taboretem nie pomogę

1. Dzięki  
2. To może coś pomieszałem. Wydawało mi się, że tak wyczytałem w jakiejś książce. Można ufać takim internetowym kalkulatorom jak np ten? http://www.beer-calc.pl/ileDodacCukru

Ale spójrz Versaar na zdjęcie
 

 

14 minut temu, josephson napisał:

Jeśli dobrze widzę to jest to uszczelka, która normalnie jest przy butlach. Być może producent taboretu dołączył jedną na wszelki wypadek.

Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
 

Dobra. Co w takim razie z tą nakrętką? 


I jeszcze mi powiedzcie, mogę bezpiecznie na takim taborecie działać w kuchni na kafelkach? Czytałem różne opinie, jedni twierdzą tak inni tak... Głównie chodzi mi o odpowiednią wentylację, niby mogę się z całym warzeniem przenieść do garażu w piwnicy gdzie otworzę bramę i będę prawie na zewnątrz. Tylko tam wiadomo jest gorzej z warunkami, nie jest tam najczyściej i zdecydowanie wolałbym działać w kuchni. 
 

Edytowane 7 Sierpnia 2018 przez NewportRobert

[Gawron]

19 minut temu, NewportRobert napisał:

I jeszcze mi powiedzcie, mogę bezpiecznie na takim taborecie działać w kuchni na kafelkach? Czytałem różne opinie, jedni twierdzą tak inni tak... Głównie chodzi mi o odpowiednią wentylację, niby mogę się z całym warzeniem przenieść do garażu w piwnicy gdzie otworzę bramę i będę prawie na zewnątrz. Tylko tam wiadomo jest gorzej z warunkami, nie jest tam najczyściej i zdecydowanie wolałbym działać w kuchni. 

W procesie gorącym ma być czysto, ale nie musi być sterylnie, więc garaż jak najbardxiej. Chłodzenie i to co po nim możesz zrobić w czystszym otoczeniu, aczkolwiek ja działam w kotłowni, lub na dworze i nic nie złapałem jeszcze. Przelewam tylko po chłodzeniu w mieszkaniu.

[NewportRobert]

2 minuty temu, Gawron napisał:

 aczkolwiek ja działam w kotłowni, lub na dworze i nic nie złapałem jeszcze.

Tak właśnie się zastanawiałem o działaniu na tarasie. Najłatwiej i najwygodniej będzie przenieść garnek do kuchni na chłodzenie i wszystko co po tym. 

Nie ma żadnych przeciwskazań do zacierania i gotowania na tarasie? Oczywiście oprócz silnego wiatru i tego typu rzeczy.

[Gawron]

4 minuty temu, NewportRobert napisał:

Nie ma żadnych przeciwskazań do zacierania i gotowania na tarasie? Oczywiście oprócz silnego wiatru i tego typu rzeczy.

Nie ma. Uważać trzeba przy chłodzeniu, bo do słodkiej brzeczki lgną owady, no i w powietrzu o tej porze roku lata dużo niedobrego. Pleśnie, dzikie drożdże itp.

[NewportRobert]

10 minut temu, Gawron napisał:

Nie ma. Uważać trzeba przy chłodzeniu, bo do słodkiej brzeczki lgną owady, no i w powietrzu o tej porze roku lata dużo niedobrego. Pleśnie, dzikie drożdże itp.

No i super. Na chłodzenie przeniosę się do kuchni i już pełna sterylność  Dzięki za pomoc! 

Jeszcze tylko sprawa tego taboretu bo nie daje mi to spokoju, skoro są te części w komplecie to do czegoś służą. A, że z gazem nie ma żartów wolę to ogarnąć jak należy.

Edytowane 7 Sierpnia 2018 przez NewportRobert

[wojmalpur]

Ja tą nakrętkę mam nakręconą na zawór, jako kontrujacą zawór z palnikiem, natomiast uszczelki żadnej nie miałem.

[c64club]

Zakładasz temat "Problem z taboretem" po czym pytasz o rzeczy:

-zupełnie niezwiązane z taboretem

-na które natkniesz się w pierwszej godzinie lektury forum (ale po co, niech się ludzie znowu produkują pisząc to samo)

 

W chininie zdarzają się braki lub nadkomplety części.

[Lasek]

Dnia 7.8.2018 o 19:22, NewportRobert napisał:

 - mam również problem z taboretem gazowym. Kupiłem dziś, skręciłem i zostały mi dwa elementy: uszczelka i nakrętka jak widać na zdjęciach poniżej. W instrukcji nic o tych elementach nie ma(w ogóle bardzo słaba ta instrukcja). Możecie coś doradzić? Wrzucam też zdjęcie całego taboretu, może ktoś ma podobny i będzie w stanie pomóc. 

Ta nakretka sluzy to zamocowania dyszy w zeliwnej czesci palnika.

A uszczelka powinna byc w nakretce przy reduktorze. 

 

[wojmalpur]

Nie zakładaj uszczelki do reduktora ! W reduktorze nie powinno być uszczelki. Uszczelka jest w butli

[Lasek]

13 minut temu, wojmalpur napisał:

Nie zakładaj uszczelki do reduktora ! W reduktorze nie powinno być uszczelki. Uszczelka jest w butli

To takie wazne?

A nie musi byc poprostu uszczelka pomiedzy butla a reduktorem? 

 

[c64club]

Ona właśnie jest w rowku wytoczonym w zaworze butli. Jeśli do reduktora dołożysz uszczelkę, zostanie ona zgnieciona i w sumie nie będzie szczelne bo ta zgnieciona wyjdzie bokiem.

[wojmalpur]

Właśnie dokładnie o to chodzi. Czekałem na potwierdzenie od kogoś trzeciego,bo bałem się ze zostanę zlinczowany za swoją wypowiedz. Może ta uszczelka jest zapasowa do butli. Czasem jeśli w butli uszczelka jest zniszczona to trzeba ją wymienić

[c64club]

Czasem wystarczy odwrocic. W butli jest pierścień o przekroju prostokątnym, natomiast awaryjnie można użyć oringa (jeśli akurat posiadamy w garażu zestaw oringów), rozmiar o ile pamiętam 16x4 wchodzi. Formalnie oringi nie są gazoszczelne, ale tu nie chodzi o gazoszczelność tylko odporność na węglowodory i sztywnienie po jakimś czasie. Na pewno piwowar zużyje butlę szybciej niż guma sparcieje.

[NewportRobert]

Dzięki za rady, udało się wszystko skręcić jak należy. Faktycznie ta uszczelka to dokładnie taka sama jaka była w butli.