darko Posted April 28, 2010 Share Posted April 28, 2010 Piwo w stylu Koźlak. Ekstrakt 16,5 °Blg, alk. 6,3% Zapach karmelowy, przypominający toffi. W smaku delikatna słodowość, karmel. Piwo treściwe, trochę słodkawe, aksamitne. Posmak ciemnego (monachijskiego) słodu. Goryczka niewielka, zdominowana przez ekstrakt. Wybitnie treściwe. Mogłoby być trochę wytrawniejsze. Dzięki Widzę, że robiłeś przerwę w 32°C przez 60 minut. W jakim celu? Link to comment Share on other sites More sharing options...
coder Posted April 28, 2010 Share Posted April 28, 2010 Widzę, że robiłeś przerwę w 32°C przez 60 minut. W jakim celu? Uwolnienia enzymów przed dekokcją. Wystarczyłoby w zasadzie 30 min w 35°C Dzięki za opis Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now