Dominus Tecum - #100 Setka

[darko]

Piwo w stylu Koźlak. Ekstrakt 16,5 °Blg, alk. 6,3%

Zapach karmelowy, przypominający toffi. W smaku delikatna słodowość, karmel. Piwo treściwe, trochę słodkawe, aksamitne. Posmak ciemnego (monachijskiego) słodu. Goryczka niewielka, zdominowana przez ekstrakt.

Wybitnie treściwe. Mogłoby być trochę wytrawniejsze. Dzięki

 

Widzę, że robiłeś przerwę w 32°C przez 60 minut. W jakim celu?

[coder]

Widzę, że robiłeś przerwę w 32°C przez 60 minut. W jakim celu?

Uwolnienia enzymów przed dekokcją. Wystarczyłoby w zasadzie 30 min w 35°C

 

Dzięki za opis