Pierwsze piwo z zacieraniem z gotowego zestawu

[Lasek]

29 minut temu, Piotr Krzysztof Podlodowski napisał:

Wszystki wdg instrukcji

Czy w  ramach czystosci forum moglbys wszystkie swoje komentarze pisac w jednej wiadomosci?

A nie po dwa pod soba? 

 

[Mały człowieczek]

2 godziny temu, Lasek napisał:

Czy w  ramach czystosci forum moglbys wszystkie swoje komentarze pisac w jednej wiadomosci?

A nie po dwa pod soba? 

 

Dobrze wybacz

[Mały człowieczek]

Jutro rozlewam piwko. Brzeczka miala 12blg spadlo mi do 4 blg i stoi od 4 dni. W instrukcji man napisane ze do 1l piwa mam dodac 8 g glukozy. Jednak decyduje sie na cukier zmniejszajac troche dawke do 7 g.  Proces refermentacji odbywac bedzie sie przez pierwszy tydzień w temp 19 stopni.Pytanie czy przy takim blg nie zrobią mi się granaty. Piwko jest pyszne i troche by było szkoda... Styl piwa przypominam to witbier

[żółtek]

Granaty nie robią się od wysokiego BLG końcowego, tylko od nieodfermentowanego piwa. Jeżeli BLG nie spada to butelkuj.

[Mansterius]

Zapytam tutaj żeby nie tworzyć nowego postu i nie zaśmiecać. Również jestem po pierwszej warce z zacieraniem z gotowego zestawiu - belgian ipa. Na instrukcji było, że końcowa wartość blg powinna wynosić 15 blg mi wyszło około 12,5. Zbyt mało wysładzałem czy jakiś inny powód? Może za krótko trzymałem w 68 stopniach zacier?

 

Wyszło mi około 20 litrów brzeczki do fermentacji ale po chłodzeniu miałem duże straty przez chmiel - ok 4l. Początkowo chciałem filtrować przez pończochę ale przy wygotowywaniu zauważyłem, że puszcza ona kolor jak herbata wiec z tego zrezygnowałem - lepiej mieć 16l piwa niz 20 z barwnikiem z pończochy, nie?

[Jancewicz]

4 godziny temu, Mansterius napisał:

Początkowo chciałem filtrować przez pończochę ale przy wygotowywaniu zauważyłem, że puszcza ona kolor jak herbata wiec z tego zrezygnowałem

 

Następnym razem wygotuj wcześniej ponczochę to puści ten kolor 

[Pingwinho]

21 hours ago, Mansterius said:

Początkowo chciałem filtrować przez pończochę ale przy wygotowywaniu zauważyłem, że puszcza ona kolor jak herbata wiec z tego zrezygnowałem - lepiej mieć 16l piwa niz 20 z barwnikiem z pończochy, nie?

Ja od niedawna stosuje taki patent, że zakładam worek muslinowy (do dostania w sklepie piwowarskim jako worek do chemielenia) na metalowe sitko o drobnych dziurkach i przy przelewaniu z gara do fermentora leję przez to sitko. Przy okazji się napowietrza brzeczka.