Temperatura fermentacji

[nogmot]

Cześć.

 

Brzeczka pod AIPA. 16 blg. Drożdże Sefale 05.

Czy mogę wstawić na burzliwą do piwnicy, gdzie jest 11-13°C?

Jeśli tak, to na cichą też można? 

A refermentacja?

 

Pzdr!

Edytowane 21 Stycznia 2019 przez nogmot

[Jankasper]

Wartości graniczne dla burzliwej. 11 nie,  13 od biedy pójdzie.

Na cichą będzie spoko. 

 

Schłodzić brzeczkę do 15, zadać drożdże,  fermentor zawin w kocyk.  Po jakiś  5 dniach możesz przenieść do ok 17-20. Byle nie stało obok źródeł ciepła. 

Cała fermentacja w tych 13c będzie się wlokla niemiłosiernie. 

[Hanys93]

Zrob dokladnie jak mowi Jankasper.

Ja czesto IPy startuje w 15 stopniach, nie mialem problemow ze startem w tych temperaturach, powoli zwiekszajac temperature - drozdze fermentuja fajnie, neutralnie.

[Jankasper]

Tylko porządnie to napowietrz i uwodnij drożdże wg instrukcji. 

[nogmot]

Dzięki za rady!

[Jankasper]

Udanej warki! 

[nogmot]

30 minut temu, Jankasper napisał:

Udanej warki! 

Dzięki!