Pierwszy brewkit, pierwsza klapa... Chyba.

[Łukasz Kola Kolasiński]

13 minut temu, Grzegorz Żukowski napisał:

Ja złożyłem sobie boxa z 3 sztuk styropianu podłogowego. Łączenie na kołki do styropianu. Szczeliny załatane pianą montażową. Górą trochę ciepła ucieka przez to, że styropian leży tylko dociśnięty kilkoma obciążnikami.

Sonda znajduje się cały czas w brzeczce. Wieko od fermentatora bez problemu się zamyka wraz z przewodem. Ten kabelek od sondy jest cieniutki

 

A termometr taki za około 10zł z allegro, byle wodoszczelny, czy coś lepszego?

[OxyMoLot]

polecam np. coś takiego: https://allegro.pl/oferta/termometr-do-zywnosci-miesa-grilla-z-sonda-7837349606

przyda się również podczas zacierania, ma przydatne funkcje timera i stopera

[Łukasz Kola Kolasiński]

1 godzinę temu, OxyMoLot napisał:

ja osobiście do fermentacji wykorzystuję dwa styro-boxy. Temperaturę sprawdzam termometrem z sondą a reguluję poprzez dodawanie zamrożonych butelek z wodą. Latem dodatkowo można je wykorzystać podczas grilla do wstawienia tam butelek z piwkiem by mieć cały czas schłodzone 

 

A mogę prosić wymiary jednego styroboxa?

Najlepiej wewnętrzne, ale zewnętrznymi też nie pogardzę  

 

[Fradio]

14 godzin temu, burymichu napisał:

W obydwu przypadkach jednak mam założony pas grzewczy i uruchomiony termostat.

Czyli chłodząc petami jednocześnie momentami podgrzewasz? Jak ci się to sprawdza? Butelki trzeba zmieniać dużo częściej? Też rozwazalem takie rozwiązanie żeby zmniejszyć wahania temperatury, ale miałem wątpliwości czy się to sprawdzi. Aktualnie mam temperatury w wiekszosci przypadków nie wymagające chłodzenia, więc tylko grzeje, ale bliżej wiosny będzie można wypróbować. 

[OxyMoLot]

Zmierzę po powrocie do domu i napiszę. Mój box ma ten minus, że się nie składa jak ten podlinkowany wcześniej i nie wygląda tak estetycznie  nie posiadam niestety takich umiejętności krawieckich. Mieści natomiast 35 butelek 

[Łukasz Kola Kolasiński]

1 minutę temu, OxyMoLot napisał:

Zmierzę po powrocie do domu i napiszę. Mój box ma ten minus, że się nie składa jak ten podlinkowany wcześniej i nie wygląda tak estetycznie  nie posiadam niestety takich umiejętności krawieckich. Mieści natomiast 35 butelek 

 

 

Czyli szybko licząc, bez kalkulatora, Twoje dwa boxy mieszczą 70 butelek!

Napisałem priv w sprawie tego obszytego pudła, czekam na odpowiedź.
Ale te dwa złożone, jak u Ciebie też są fajne.

 

Co do najczęściej stosowanego sposobu, trochę obawiałem się klejenia płyt, bo przy cięciu nożykiem do tapet, jest duże ryzyko, że coś utnie się krzywo i będzie dużo nieszczelności.

Taki podwójny styrobox, jak Twój, kiedy się obciąży pojedynczym z 35 leżakującymi piwami w środku, pewnie jest bardzo szczelny!

Mam już zamówiony pas grzewczy, termostat, termometr i taką złodziejkę-rozgałęziacz do prądu z gwintem żarówki, bo mam kinkiet na balkonie, skąd będę czerpał prąd.

 

Została kwestia pojemnika i można działać w odpowiedniej temperaturze

 

[OxyMoLot]

12 minut temu, Łukasz Kola Kolasiński napisał:

Taki podwójny styrobox, jak Twój, kiedy się obciąży pojedynczym z 35 leżakującymi piwami w środku, pewnie jest bardzo szczelny!

Ja nawet niczym nie dociskam, pod ich własnym ciężarem wystarczy, ta temperatura w boxie naprawdę nie spada tak szybko, a już w samym fermentorze jest zaskakująco stabilna. Najważniejsze to opanować częstotliwość i ilość wkładu chłodzącego.

[Łukasz Kola Kolasiński]

2 minuty temu, OxyMoLot napisał:

Ja nawet niczym nie dociskam, pod ich własnym ciężarem wystarczy, ta temperatura w boxie naprawdę nie spada tak szybko, a już w samym fermentorze jest zaskakująco stabilna. Najważniejsze to opanować częstotliwość i ilość wkładu chłodzącego.

 

Więc jak tylko dostanę wymiary, szukam w necie, zamawiam i będzie komplet!

[Łukasz Kola Kolasiński]

Sonda termometru ma być w brzeczce, tak? Oczywiście wcześniej wyparzona we wrzątku i potraktowana OXI.

Chyba to samo z sondą termostatu zrobię.

[OxyMoLot]

widziałem takie boxy na alledrogo i olx ale można by spróbować dopytać w markecie z działem rybnym  moje są właśnie po tuńczyku, ten zaś był vacum więc nie było problemu z zapachem czy umyciem tego. Wystarczyło opłukać po lodzie i zdezynfekować oczywiście

[Łukasz Kola Kolasiński]

3 minuty temu, OxyMoLot napisał:

widziałem takie boxy na alledrogo i olx ale można by spróbować dopytać w markecie z działem rybnym  moje są właśnie po tuńczyku, ten zaś był vacum więc nie było problemu z zapachem czy umyciem tego. Wystarczyło opłukać po lodzie i zdezynfekować oczywiście

 

Znalazłem w internecie o takich wymiarach wewnętrznych 500x300x215mm za 15,90zł, ale chyba dwa wymiary będą za małe.

Te 300mm szerokości i 2x215mm daje nam 430mm wysokości, co na pewno też nie wystarczy.

Dlatego zależy mi na wymiarach Twojego boxa, żebym kupił raz, a dobrze

[OxyMoLot]

9 minut temu, Łukasz Kola Kolasiński napisał:

 

Znalazłem w internecie

tu masz przykład z dokładanymi modułami

https://allegro.pl/oferta/pudelka-styropianowe-termobox-z-3-ringami-68-l-6932531715?reco_id=5c496103-36a4-11e9-b152-000af7f63da0&sid=041047f9c36843e364ecb91b45c568a2755aa386fe7e14ee7421a14291fbf951

[Łukasz Kola Kolasiński]

11 minut temu, OxyMoLot napisał:

tu masz przykład z dokładanymi modułami

https://allegro.pl/oferta/pudelka-styropianowe-termobox-z-3-ringami-68-l-6932531715?reco_id=5c496103-36a4-11e9-b152-000af7f63da0&sid=041047f9c36843e364ecb91b45c568a2755aa386fe7e14ee7421a14291fbf951

 

Tyle, że tu znów 300mm wewnątrz.
No i czy 445mm wystarczy na fermentor z rurką? Pewnie nie.

Musiałbym kupić dwa i dołożyć ze dwa ringi

Nie ma mnie w domu, żebym mógł zmierzyć wysokość fermentora.

[burymichu]

1 godzinę temu, Fradio napisał:

Czyli chłodząc petami jednocześnie momentami podgrzewasz? Jak ci się to sprawdza? Butelki trzeba zmieniać dużo częściej? Też rozwazalem takie rozwiązanie żeby zmniejszyć wahania temperatury, ale miałem wątpliwości czy się to sprawdzi. Aktualnie mam temperatury w wiekszosci przypadków nie wymagające chłodzenia, więc tylko grzeje, ale bliżej wiosny będzie można wypróbować. 

 

Dokładnie tak robię i jak napisałem - wymiana wkładów w lecie co 12 godzin wystarcza. Grzanie dobija tylko do wyznaczonej temperatury (np 16 stopni) więc wkłady nie rozmrażają się szybciej niż przy utrzymywaniu tej samej temperatury poprzez dokładanie lub odejmowanie wkładów / butelek bo i tak otoczenie ma taką samą temperaturę

[Łukasz Kola Kolasiński]

1 minutę temu, burymichu napisał:

 

Dokładnie tak robię i jak napisałem - wymiana wkładów w lecie co 12 godzin wystarcza. Grzanie dobija tylko do wyznaczonej temperatury (np 16 stopni) więc wkłady nie rozmrażają się szybciej niż przy utrzymywaniu tej samej temperatury poprzez dokładanie lub odejmowanie wkładów / butelek bo i tak otoczenie ma taką samą temperaturę

 

Nie byłbym sobą, gdybym nie dodał jakiegoś pytania od siebie:) A dokładnie czterech...

1. Zanurzać dwie sondy w brzeczce?

    Termometr i termostat?

 

2. Kupiłem przewód grzewczy 100W, 8,5m. Zamówiłem ten, do którego link wysłałeś, ale na magazynie mieli tylko ten większej mocy

    Wystarczą cztery pierścienie wokół fermentora, jak u Ciebie? Reszta kabla będzie ocieplała powietrze poza boxem.

 

3. Dziurkę w pudle na kable zabezpieczyć czymś, żeby nie uciekało zimno?

 

4. Czy zimą, przy niskich temperaturach, też potrzebne są wkłady chłodzące, przy założeniu, że całość jest na balkonie?

     Czy wtedy tylko grzejemy?

[burymichu]

2 minuty temu, Łukasz Kola Kolasiński napisał:

 

Nie byłbym sobą, gdybym nie dodał jakiegoś pytania od siebie:) A dokładnie czterech...

1. Zanurzać dwie sondy w brzeczce?

    Termometr i termostat?

 

2. Kupiłem przewód grzewczy 100W, 8,5m. Zamówiłem ten, do którego link wysłałeś, ale na magazynie mieli tylko ten większej mocy

    Wystarczą cztery pierścienie wokół fermentora, jak u Ciebie? Reszta kabla będzie ocieplała powietrze poza boxem.

 

3. Dziurkę w pudle na kable zabezpieczyć czymś, żeby nie uciekało zimno?

 

4. Czy zimą, przy niskich temperaturach, też potrzebne są wkłady chłodzące, przy założeniu, że całość jest na balkonie?

     Czy wtedy tylko grzejemy?

 

1. Termostat to urządzenie do utrzymywania zadanej temperatury, które ma swój czujnik. Ten właśnie czujnik zanurz w piwie.

 

2. Ja mam 80 W (8 metrów) i nawinąłem ile się dało.

 

3. Nie robiłem dziury w pudle tylko puszczam je pod pokrywą. I tak jakieś szpary zostają więc to nie ma znaczenia.

 

4. Zimą tylko grzanie. Wkłady nie są potrzebne.

[Łukasz Kola Kolasiński]

1 minutę temu, burymichu napisał:

 

1. Termostat to urządzenie do utrzymywania zadanej temperatury, które ma swój czujnik. Ten właśnie czujnik zanurz w piwie.

 

Tak, tak. To był skrót myślowy

[Łukasz Kola Kolasiński]

14 godzin temu, OxyMoLot napisał:

Zmierzę po powrocie do domu i napiszę. Mój box ma ten minus, że się nie składa jak ten podlinkowany wcześniej i nie wygląda tak estetycznie  nie posiadam niestety takich umiejętności krawieckich. Mieści natomiast 35 butelek 

 

Bardzo kibicuję Twojemu dotarciu do domu ?

[Łukasz Kola Kolasiński]

Dobra, zrobiłem sam

 

Wymiary wewnętrzne, to 45x45x60.

 

Jutro zajmę się estetyką, bo skończyła mi się taśma

[OxyMoLot]

W dniu 23.02.2019 o 03:57, Łukasz Kola Kolasiński napisał:

 

Bardzo kibicuję Twojemu dotarciu do domu ?

Witam. W końcu dotarłem  Cieszę się, że dałeś radę pomimo braku tych wymiarów.

Wiem, że nic to nie zmienia ale u mnie przedstawia się to następująco:

wym. zew. jednego boxu w mm

595/450/285

wym. wew.

545/400/250

Jeżeli chodzi o wysokość fermentora to u mnie z rurką ma ok. 490mm, przyciąłem ja trochę

[Łukasz Kola Kolasiński]

4 godziny temu, OxyMoLot napisał:

Witam. W końcu dotarłem  Cieszę się, że dałeś radę pomimo braku tych wymiarów.

Wiem, że nic to nie zmienia ale u mnie przedstawia się to następująco:

wym. zew. jednego boxu w mm

595/450/285

wym. wew.

545/400/250

Jeżeli chodzi o wysokość fermentora to u mnie z rurką ma ok. 490mm, przyciąłem ja trochę

 

  

Czyli weekend zaliczony

 

Widzę, że masz chyba jeden wkład chłodzący w środku. 

Jaką temperaturę piwa trzymasz?

 

Ja zdecydowałem się na balkon.

Jutro przychodzi pas grzewczy i termostat. W miarę zmiany temperatur na wiosenne, będę reagował właśnie takimi wkładami albo butelkami z zamrożoną wodą. 

Edytowane 24 Lutego 2019 przez Łukasz Kola Kolasiński

[OxyMoLot]

Ta akurat ok 18-19°C robię piwko w stylu Kolońskim i jeżeli nie ma potrzeby to daję tylko dwa wkłady, a jak trzeba to do tego Pet zamrożony

[Łukasz Kola Kolasiński]

Dzisiaj pierwszy raz, a minęło 6 dni, otworzyłem fermentor i pobrałem próbkę, żeby zmierzyć BLG. Jest 5. Na początku było 13.

Piwo trochę zalatuje winem. Raczej nie takiego smaku oczekiwałem. Myślicie, że jak jeszcze postoi, to trochę zmieni smak? Ile najdłużej może stać na burzliwej, biorąc pod uwagę fakt, że nie będę robił cichej? 13 dni nie zaszkodzi? Bo jeśli nie rozleję do środy, a chyba nie powinienem z tak wysokim BLG, to będe mógł dopiero w poniedziałek, czyli właśnie po 13 dniach. 

Kolor nawet ładny i jest dość klarowne. 

To z założenia miał być Lager, ale fermentacja na drożdżach górnej fermentacji, do tego w za wysokiej temperaturze. 

[Jancewicz]

15 minut temu, Łukasz Kola Kolasiński napisał:

fermentacja na drożdżach górnej fermentacji, do tego w za wysokiej temperaturze. 

Dlatego zalatuje winem 

[Łukasz Kola Kolasiński]

Teraz, Jancewicz napisał:

Dlatego zalatuje winem 

A jest szansa, że jeszcze trochę się ten smak zmieni, czy, już raczej po ptakach? I te 13 dni... Może tyle postać w fermentorze z drożdżami na dnie?