nogmot Posted June 2, 2019 Share Posted June 2, 2019 Cześć! Wczoraj uwarzyłem hefewaizena na FM 41. Przy zlewaniu do fermentora - po gotowaniu - nie udało mi się odfiltrować całego osadu białkowego, bo upierdliwe to cholerstwo! Myślicie, że przy zbieraniu gęstwy nie będzie problemu, że będzie z osadem? Problemu dla przechowywania i dla ponownego użycia? Pzdr! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jankasper Posted June 2, 2019 Share Posted June 2, 2019 4 hours ago, nogmot said: Problemu dla przechowywania i dla ponownego użycia? będziesz miał większą podatność na infekcje, ale sporo tego osadu i tak zeżrą drożdże. nogmot 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
nogmot Posted June 2, 2019 Author Share Posted June 2, 2019 3 minuty temu, Jankasper napisał: będziesz miał większą podatność na infekcje, ale sporo tego osadu i tak zeżrą drożdże. Mówisz? Czyli tragedii nie będzie. Szkoda takiego potencjału marnować, na którym jeszcze z 3 warki można uciągnąć. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jankasper Posted June 3, 2019 Share Posted June 3, 2019 On 6/2/2019 at 5:05 PM, nogmot said: Mówisz? Czyli tragedii nie będzie. Szkoda takiego potencjału marnować, na którym jeszcze z 3 warki można uciągnąć. nie będzie, z gęstwą i tak zawsze trzeba uważać. gęstwy spokojnie powinno starczyć na 2 warki. 3-4 pokolenie drożdży weizenowych lubi tracić swoje właściwości więc nie ma co żyłować:D nogmot 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Hanys93 Posted June 5, 2019 Share Posted June 5, 2019 Gestwa drozdzowa powinna byc mozliwie bez wszelakich osadow/zanieczyszczen. Ogranicza to zdolnosc rozmnazania drozdzy na samym poczatku fermentacji a tym samym moze spowodowac zla lub wleczaca sie fermentacje. nogmot 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now