Z jakiego plastiku są fermentory?

[coder]

Mam 3 rodzaje fermentorów, zastanawiam się, czy różnią się one między sobą przepuszczalnością tlenu, chciałbym wybrać jak najmniej przepuszczalny dla długotrwałego fermentowania piw kwaśnych.

 

Mam wiaderka z Plastboxu i dwa rodzaje fermentorów Browamatora: białe i półprzezroczyste. Gdybym znał parametry tworzywa z jakich są zrobione, może gdzieś dało by się znaleźć ich przepuszczalność tlenową.

[Wiktor]

z polipropyleny, na dnie masz wybite PP. Ale mam tylko mleczne, nie mam tych nieprzezroczystych, ale na takim białym z piowdzieja tez jest PP.

[kopyr]

Mam 3 rodzaje fermentorów, zastanawiam się, czy różnią się one między sobą przepuszczalnością tlenu, chciałbym wybrać jak najmniej przepuszczalny dla długotrwałego fermentowania piw kwaśnych.

 

Mam wiaderka z Plastboxu i dwa rodzaje fermentorów Browamatora: białe i półprzezroczyste. Gdybym znał parametry tworzywa z jakich są zrobione, może gdzieś dało by się znaleźć ich przepuszczalność tlenową.

A nie lepiej zaopatrzyć się w szklane balony? Szkło pod tym względem jest najlepsze.

[cieplyl]

Najlepiej jak sprawdzisz trójkąciki na spodzie bo każdy produkt musi być oznaczony. Najczęściej są z Polipropylenu ale zdarzają się też z PET-u i PCV.

 

Jeśli chodzi o przepuszczalność tlenu to przedstawiam znaleziony artykuł:

 

http://opakowania.com.pl/Wiadomo%C5%9Bci/W%C5%82a%C5%9Bciwo%C5%9Bci-barierowe-tworzyw-sztucznych-i-metody-ich-oceny-26426.html

 

Z tego zestawienia wynika, że najlepszy jest PET (wśród tworzyw używanych do opakowań). Z PET-u są robione wszystkie butelki do wód mineralnych 5l i większe. Można by fermentacje prowadzić w butli od wody do dystrybutorów. Wielkość to 19 litrów.

[coder]

Dzięki za wskazówkę, w trókącikach wszystkie mają 05 PP, więc pomimo różnego wyglądu, są zrobione z tego samego materiału. Z artykułu widzę, że Polipropylen ma bardzo dużą przepuszczalność tlenową, więc chyba jednak zostanę przy tych nieporęcznych balonach szklanych.

[Wiktor]

zwróciliście uwagę że to dane dla folii 25 mikrometrów? sądzę że dla kilku mm to może być bliskie zera...

[LeoxxX]

Osobiście bardziej martwił bym się szczelnością zamknięcia niż przepuszczalnośćą tlenu, która jest tak marginalna, że można ją pominąć.

[coder]

Osobiście bardziej martwił bym się szczelnością zamknięcia niż przepuszczalnośćą tlenu, która jest tak marginalna, że można ją pominąć.

No właśnie jest stosunkowo spora, nie nadają się do długiego przechowywania piwa, a szególnie piw kwaśnych. Najdłużej - miesiąc, półtora.

[skybert]

Z PET-u są robione wszystkie butelki do wód mineralnych 5l i większe. Można by fermentacje prowadzić w butli od wody do dystrybutorów. Wielkość to 19 litrów.

Fachowcem nie jestem, ale kiedyś robiłem trochę w formach wtryskowych i z tego, co wiem to butle 5 gal są z poliwęglanu.

Poliwęglan jest dość dobrze odporny mechanicznie, ale jest droższy i można stosować do 135°C.

Nie znalazłem danych o przepuszczzalności powietrza.

Mam kilka sztuk i fermentuję w nich co się akurat nawinie

Kiedyś małe butelki zwrotne po pepsi czy innych napojach były robione właśnie z tego tworzywa.

Edytowane 6 Grudnia 2010 przez skybert

[Wiktor]

teraz pojawiły się badania że uwalniane są toksyczne związki z poliwęglanu i wycofano butelki dla dzieci z tego tworzywa. Dlatego byłbym ostrożny z używaniem go do spożywki. Z drugiej strony trzeba się zapytać kto płacił za te badania...

[kwl]

chodzi o antymon?

[Wiktor]

chodzi o antymon?

teraz wygrzebałem artykuł że chodzi o bisfenol A