Brewkit german hell bock

[punix]

48 minut temu, Sumikk napisał:

Zrobiłem roztwór cukru i wody i balingomierz pokazuje ok 5.5 a refraktometr 5

Czyli to że mi się nie zgadza może być spowodowane złym pomiarem przed fermentacją ?

 

Refraktometrem już po korekcie (choć w sumie korekta by jeszcze zwiększyła różnicę)?

Cóż, skoro wyniki tak się rozjeżdżają, to zdecydowanie tak może być.

Edytowane 5 Lutego 2020 przez punix

[Sumikk]

Tyle po kazało bez żadnych korekt.

Czy balingometr jest pewniejszy po fermentacji ? Tzn pokazuje faktyczny stan blg ? Mogę na nim polegać ? Podniosłem temp do 20'c w piątek po pracy zobaczę co się dzieje, jak nie będzie spadać to będę butelkowal

[punix]

28 minut temu, Sumikk napisał:

Tyle po kazało bez żadnych korekt.

Czy balingometr jest pewniejszy po fermentacji ? Tzn pokazuje faktyczny stan blg ? Mogę na nim polegać ? Podniosłem temp do 20'c w piątek po pracy zobaczę co się dzieje, jak nie będzie spadać to będę butelkowal

 

Cóż, pewnie zabrzmi to banalnie

Ale po iluś warkach pewnie przestaniesz zwracać uwagę na to "do ilu zeszło", ten 1°Blg rzadko będzie miał znaczenie - ważniejsze, czy utrzymuje się stabilnie i czy możesz butelkować

Ja jestem zwolennikiem refraktometru, głównie ze względu na niewielkie próbki do pomiaru. Czy na pewno podaje dobre wartości po korekcie? Nie wiem, ale żyję z tym i się nie przejmuję

[Sumikk]

21 minut temu, punix napisał:

 

Cóż, pewnie zabrzmi to banalnie

Ale po iluś warkach pewnie przestaniesz zwracać uwagę na to "do ilu zeszło", ten 1°Blg rzadko będzie miał znaczenie - ważniejsze, czy utrzymuje się stabilnie i czy możesz butelkować

Ja jestem zwolennikiem refraktometru, głównie ze względu na niewielkie próbki do pomiaru. Czy na pewno podaje dobre wartości po korekcie? Nie wiem, ale żyję z tym i się nie przejmuję

No a co byś zrobił na moim miejscu w tej chwili ? 

Widać że jak podniosłem temp do 20'c to coś się jeszcze rusza więc mam nadzieję że jeszcze spadnie blg 

[punix]

15 minut temu, Sumikk napisał:

No a co byś zrobił na moim miejscu w tej chwili ? 

Widać że jak podniosłem temp do 20'c to coś się jeszcze rusza więc mam nadzieję że jeszcze spadnie blg 

 

Rusza się, czyli rurka bulka? Po podniesieniu temperatury zawsze trochę CO2 się uwolni.

Po podniesieniu temperatury odczekałbym ze 3 dni (nie liczyłem dokładnie, ale już coś koło 20 dni fermentuje?), sprawdził blg (tym samym przyrządem, co poprzednio ) i jeśli nie spada - spokojnie w butelki.

[Sumikk]

10 minut temu, punix napisał:

Rusza się, czyli rurka bulka? Po podniesieniu temperatury zawsze trochę CO2 się uwolni.

Tak jakieś małe bąbelki się pojawiają i podnosi się pokrywa.

11 minut temu, punix napisał:

Po podniesieniu temperatury odczekałbym ze 3 dni (nie liczyłem dokładnie, ale już coś koło 20 dni fermentuje?), sprawdził blg (tym samym przyrządem, co poprzednio ) i jeśli nie spada - spokojnie w butelki.

Tak właśnie planuje, fermentuje 20 dni, jak w do piątku się nie zmieni nic to może w sobotę uda mi się zapakować w butelki ?

[punix]

39 minut temu, Sumikk napisał:

Tak jakieś małe bąbelki się pojawiają i podnosi się pokrywa.

 

Normalne, jeśli zwiększasz temperaturę - zwykle nie świadczy o wznowieniu fermentacji. Powodzenia!

[Sumikk]

W dniu 6.02.2020 o 00:00, punix napisał:

 

 Blg mimo podniesienia nie spadło nic, jest 5blg. Myślicie że mogę takie piwo butelkować ? Nie biedzie granatów ? I ile dać glukozy ? 

Czy ew mogę je zostawić do poniedziałku? 

Edytowane 7 Lutego 2020 przez Sumikk

[punix]

29 minut temu, Sumikk napisał:

 Blg mimo podniesienia nie spadło nic, jest 5blg. Myślicie że mogę takie piwo butelkować ? Nie biedzie granatów ? I ile dać glukozy ? 

Czy ew mogę je zostawić do poniedziałku? 

 

Skoro drożdże nic nie dojadają, to powinien być koniec i granatów nie powinno być. Spokojnie możesz zostawić je do poniedziałku (ewentualnie dla pewności wtedy raz jeszcze zmierzyć blg, ale małe szanse, żeby akurat teraz jeszcze ruszyło).

Do nagazowania najlepiej użyć kalkulatora, np. https://brewness.com/calculator/pl/carbonation

[Sumikk]

7 minut temu, punix napisał:

Do nagazowania najlepiej użyć kalkulatora,

Okej to wiem, ale to że piwo ma dalej 5blg nic nie zmienia ? Normalnie liczyć ? 

[punix]

1 godzinę temu, Sumikk napisał:

Okej to wiem, ale to że piwo ma dalej 5blg nic nie zmienia ? Normalnie liczyć ? 

 

O ile jest odfermentowane do końca (a takie obecnie sprawia wrażenie), to końcowe blg nie ma nic do rzeczy (to cukry złożone, których dane drożdże już nie potrafią przetrawić).