Otwarte opakowanie z brewkitem

[Marcin Komosiński]

Witam, mam pytanie. Kupiłem sobie brewkit Mangrove Jack's IPA i przypadkiem za mocno ciachnęło mi się opakowanie, bo chciałem tylko wyjąć instrukcję i drożdże no i teraz syrop jest otwarty. Moje pytanie brzmi - jak długo mogę coś takiego przechowywać (planowałem nastawić wszystko w najbliższą sobotę)? Czy w takim wypadku lepiej wsadzić to do lodówki? Dzięki i pozdrawiam.

Edytowane 6 Kwietnia 2020 przez Marcin Komosiński

[Dżarem]

Do soboty powinno Ci spokojnie wytrzymać. Włożyłbym jednak do lodówki aby zminimalizować ryzyko rozwinięcia się czegoś.

Brewkity maja około 65 Brixów co jest troche za mało aby zupełnie zapobiec rozwojowi drobnoustrojów.

Warto by było zagotować całość w sobotę a nie tylko rozcieńczyć z gorącą wodą.

[SynMojegoStarego]

51 minut temu, Dżarem napisał:

 

Brewkity maja około 65 Brixów co jest troche za mało aby zupełnie zapobiec rozwojowi drobnoustrojów.

 

Ekhhhheeemmm a miód ile ma?

wracając do tematu, to w lodówce nic się nie stanie, ale później trzeba przegotować.

[Dżarem]

3 minuty temu, SynMojegoStarego napisał:

Ekhhhheeemmm a miód ile ma?

Miód ma zdecydownie więcej. Miód powinien mieć około 80% cukru, inaczej zacznie fermentować.

Z tego co pamiętam barierą jest jakoś 75-78% cukru, aby nie przefermentował.

[anteks]

Myślę że i na Sylwestra będzie jeszcze OK