Sosnowe Polskie Pale Ale - pomoc z doborem chmieli

[Brodaty Pająk]

Cześć!

Dziś jadę do teściów pozrywać trochę sosnowych pędów i chciałbym od razu  uwarzyć sosnowe PA na polskich chmielach.

W domu posiadam Chinook (PL), Marynkę, Sybillę i Lubelski

Proszę o porady które według was i ile najlepiej nada się na podbicie sosnowej żywicy tak aby jej nie przykryć
Celuję w ok. 12blg i 20litrów brzeczki

 

[Brodaty Pająk]

Wymyśliłem na szybko coś takiego:

60' Chinook (PL) - 5g

30' Marynka - 5g

30' Chinook - 5g

15' Lubelski - 5g

15' Sybilla - 5g

10' Lubelski - 10g

10' Sybilla - 10g

5' Lubelski - 10g

5' Sybilla - 10g

0' Lubelski 10g

0' Sybilla 10g

 

Wg kalkulatora wyszło 29 IBU

Co sądzicie?

[yoshko]

Nie lepiej wrzucić jedną porcję na goryczkę a drugą na hopstand (Przy takim docelowym IBU to wystarczy tylko tutaj jedna porządna)?!

 

 

Edytowane 13 Maja 2020 przez yoshko

[Brodaty Pająk]

lubię rozłożyć sobie chmielenie na części, szybciej czas leci podczas warzenia

A co sądzicie o ilości i rodzaju chmielu? nie będzie się gryzło z tymi pędami?

[Brodaty Pająk]

I poszło wczoraj do gara:

300g pędów sosny

10g Marynki, 35g Sybilli i 35g Lubelskiego.

Na cichą dorzucę pewnie też ok. 40 Sybilli lub Lubelskiego. 

 

Mam nadzieję, że chmiele będą wyczuwalne ale nie zdominują pędów. Zobaczymy za parę tygodni