Pożywka dla drożdży domowej roboty

[JanŁaski]

Zamierzam używac drożdży płynnych i powtórnie je wykorzystać. Z tego co wiem, przydałoby się w takiej sytuacji dodac do piwa odżywki dla drożdży. Podświadomość mówi mi, że gdzieś słyszałem przepis na pożywkę robioną domową metodą - drożdże piekarnicze, tabletki z cynkiem i gorąca woda. Nie pamiętam jednak ani proporcji ani jakie mają być to tabletki. Czy mógłby ktoś pomóc?

Edytowane 7 Stycznia 2021 przez JanŁaski

[Wuuu]

Świeża gęstwa drożdżowa jest bardzo żywotna i nie potrzebujesz żadnej pożywki.
Jednak przy pierwszym użyciu płynnych drożdży najważniejszy jest starter odpowiedniej objętości.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

[JanŁaski]

17 minut temu, Wuuu napisał:

Świeża gęstwa drożdżowa jest bardzo żywotna i nie potrzebujesz żadnej pożywki.
Jednak przy pierwszym użyciu płynnych drożdży najważniejszy jest starter odpowiedniej objętości.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
 

Dzięki. Akurat zamirzam używac tej gęstwy ponownie. A wiessz coś na temat "chałupniczej" pożywki?

Edytowane 7 Stycznia 2021 przez JanŁaski

[Kaniutek]

W artykułach o propagacji drożdży z banku jest informacja.

[Glowa]

Roztwór 8 gramów ZnCl2 w 1 litrze wody demineralizowanej, 1 ml roztworu na 10 litrów brzeczki + martwe drożdże (piekarnicze albo z gęstwy) dodane pod koniec gotowania