Mangrove Jack's Belgian Ale M41 + inne

[kokesz43]

Witam czy wspomniane w tytule drożdże będą OK do piwa w stylu Braggot?  Chciałbym użyć gęstwy z nich a po drodze zrobić Saison lub Belgian Dubbel. 

 

Przy okazji prosiłbym o rady co do zasypu, chmielu oraz samych proporcji. Może jakieś gotowe sprawdzone przepisy. 

 

Stosował ktoś tego typu kapsle? https://www.homebrewing.pl/kapsle-26mm-jasnoniebieskie-z-wkladka-absorbujaca-tlen-50-sztuk-p-1900.html mam problem jeśli chodzi o utlenienie w piwach typu IPA,  ciemnienie piwa + bardzo nietrwały aromat chmielu. Z tego co udało mi się dowiedzieć część sprawy może załatwić lepsza filtracja chmielin czy witamina C, lecz chciałbym zabezpieczyć piwo na kilku frontach. 

 

Opłaca się zainwestować w taki sprzęt? https://www.homebrewing.pl/filtrator-do-zacieru-spiralny-100cm-p-1485.html bardziej chodzi mi o to, czy jest duża różnica pomiędzy takim filtratorem a sracz wężykiem. 

 

 

[Nazwa użytkownika]

Do Saison są drożdże M29 od MJ.

Przepisy masz w wiki na piwo.org

Utleniasz piwo na którymś etapie rozlewania w butelki.

Sracz wężyk jest tańszy, działa tak samo

 

[kokesz43]

7 godzin temu, Nazwa użytkownika napisał:

Do Saison są drożdże M29 od MJ.

Przepisy masz w wiki na piwo.org

Utleniasz piwo na którymś etapie rozlewania w butelki.

Sracz wężyk jest tańszy, działa tak samo

 

a M29 nadadzą się do braggota, czy lepiej dubbel zrobić i gęstwę z M41 dać? 

[Nazwa użytkownika]

Nie wiem, braggotow nie robiłem i nie lubię tego stylu ?

[anatom]

Do braggota to obojętnie jakie drożdże dasz. Byle by wytrzymały procenty. Chyba jedyny wymóg w tym stylu to udział miodu na poziomie, zdaje się, 30%. Z pozostałą resztą jest duża dowolność.