Ile drożdży w drożdżach

[Nazwa użytkownika]

Tak na szybko.

Fermentis podaje:

Viable yeast > 1.0 *10¹⁰ cfu/g

 

Mangrove Jack's podaje:

VIABLE YEAST CELLS: >5 x 10^9 cells per gram

 

To mam rozumieć,że w Mangrove Jack's znajduje się o połowe mniej żywotnych drożdży w porównaniu do Fermentis?

[Oskaliber]

Nie ma konkretnych informacji na ten temat. Producenci podają tylko wartość minimalną, a przeważnie jest ona znacznie wyższa. Jeśli mnie pamięć nie myli to @DanielN kiedyś wrzucił to pod mikroskop i policzył i też wyszło dużo więcej, ale nie mogę teraz tego znaleźć. 

 

Do czego Ci ta wiedza potrzebna? 

[Nazwa użytkownika]

Znalazłem czytając informacje na temat produktu fermentis i porównałem z "innym" producentem. Czysta ciekawość. Druga sprawa, przy pewnych balingach, kalkulator wymagał by dwóch paczek fermentisów i prawie trzech Mangrove Jack's, więc stąd moje pytanie. Jak interpretować tego Mangrove jacka.