egzotyczne ziarna

[Wiktor]

wzięło mnie żeby zrobić piwo bezglutenowe i chciałem zrobić je z prosa sorgo gryki i jeszcze paru ziaren bez glutenu które mi się nawiną. Podejmę próby zesłodowania ziaren, a jak się nie powiedzie, albo się nie będzie chciało scukrzyć to dodam enzymów

 

i tu pojawia się moje pytanie, ceny ziaren z sklepach ze zdrową żywnością są takie że człowiekowi czapka z głowy spada i wyskakuje człowiek z butów, ale znalazłem coś takiego sklep posiada bardzo szeroki asortyment różnego rodzaju ziaren w przystępnych cenach, jest tylko jeden problem... są to ziarna na ptactwa.

 

Jak myślicie można by coś takiego użyć do warzenia piwa?

[anmar]

To nie jest nowy pomysł. Bodaj że w zeszłym roku na browar.bizie była spora dyskusja na w/w temat, poparta jakimiś eksperymentami ze słodowaniem i warzeniem.

Jak znajdę to wrzucę link.

goroncopozdrawiamy

[anmar]

Tu coś jest.

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=69503&highlight=piwo+bezglutenowe

[Wiktor]

Tu coś jest.

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=69503&highlight=piwo+bezglutenowe

wiem, przejrzałem ten wątek i po opisie warzenia chce mieć w zanadrzu enzymy. Moje pytanie jest bardziej o to czy takie ziarna sprzedawane jako karma dla papug nadają się do wyrobu piwa.

[anmar]

W naszej opinii - ziarno jest ziarnem, kwestia sprawdzenia organoleptycznego jego jakości ( zapach, wygląd itp ).

Zamów po kilogramie tego co Cię interesuje, jeżeli nie spełnią oczekiwań - idzie zima dokarmisz ptaki. Tak czy inaczej strata nie wielka, a doświadczenie bezcenne .

 

goroncopozdrawiamy

 

P.S.

Koniecznie podziel się spostrzeżeniami

[Wiktor]

właśnie jak zamówić to kilkanaście kg bo przesyłka do 25 kg kosztuje 16,50 więc nie opłaca się kupić 4 kg ziarna po 1,30... w sumie żadna strata kupić dużo, można zawsze zrobić z tego ziarna jakiś destylat.

[anmar]

Na targ w Piasecznie w każdy wtorek i piątek przyjeżdża handlarz sprzedający na kilogramy wszelakie ziarna dla ptactwa i innej trzody.

Sprawdź w Otwocku, być może tam też jest ktoś taki.

 

goroncopozdrawiamy

[Wiktor]

jest coś takiego, ale pewnie nie będzie miał takiego wyboru no i trzeba pojechać na bazar... a tak zamówię i przyniosą mi pod drzwi.

[mimazy]

na bazarku przy Wiatracznej proso kosztuje 2 zł za kg, kiełkowało bez zarzutu

[Wiktor]

zadzwoniłem do sklepu i pani powiedziała że ziarna są siewne i nadają się do spożywania przez ludzi, więc dziś wieczorkiem zrobię zamówienie.