Rzecz o refermentacji Stouta.

[Piotr Ba]

jaka może być przyczyna długiego czasu refermentacji Stouta z dużym - 20-25 % zasypem owsa niesłodowanego ?

nie jestem zaskoczony bo to drugi raz ta sama warka i to samo się dzieje. Wtedy nagazowanie zajęło 4 miesiące.

czy w owsie są jakieś związki które przeszkadzają drożdżom podjąć pracę ?

[Robert87]

Napisz jakie blg i jakie miałeś planowane wysycenie. No i jakie drożdże?

Wysłane z mojego RMX3081 przy użyciu Tapatalka

[buber]

Może po tych 4 miesiącach to już się przegazowuje?

[BumBum]

Owies tu nie ma nic do rzeczy. Stawiam na zbyt duże obciążenie drożdży. Są słabe lub środowisko nie pozwala im na dalszą pracę.