Po wysładzaniu 5°Blg

[bmalkow]

Robię stouta z zestawu CP. Po wysładzaniu, które pewnie sp?em, wyszło mi że ma 5°Blg. Pewnie w czasie chmielenia skoczy do 7, może 8? Ale powinno być 12°Blg.

Da się to jakoś uratować?

Może po prostu cukrem brązowym?

A może zwyczajnie odparować więcej wody w czasie chmielenia?

[andrew]

A ile litrów masz teraz? Jak szło zacieranie? Na początku do jakiej ilości wody słody zadałeś?

[bmalkow]

Uf? spaprałem pomiar. Jak wymieszałem dobrze, to wyszło 9.5°Blg. Widać jak lało się z rurki to warstwy się zrobiły

Powinno do 12 dojechać podczas chmielenia.

 

Po wysładzaniu miałem 25 litrów.

Słody zadałem do 12litrów (4kg słodów)

[andrew]

No to dobrze. Więc nic innego tylko powodzenia!

[seniorroberto]

Uf? spaprałem pomiar. Jak wymieszałem dobrze, to wyszło 9.5°Blg. Widać jak lało się z rurki to warstwy się zrobiły

Powinno do 12 dojechać podczas chmielenia.

 

Po wysładzaniu miałem 25 litrów.

Słody zadałem do 12litrów (4kg słodów)

nie zapomnij zamieszać, i to solidnie, przed zadaniem drożdży...

[nehoshi]

nie zapomnij zamieszać, i to solidnie, przed zadaniem drożdży...wink

Że tak spytam - w jakim celu?

[zgoda]

Napowietrzenie brzeczki. Żeby drożdżom było lepiej.

[nehoshi]

Czy w przypadku małych warek (~20l) napowietrzanie też jest wskazane/konieczne?

[zgoda]

Zawsze jest wskazane, ale nie wiem, czy kiedyś jest konieczne. Ja robię piwa słabawe (do 12.5°Blg), więc napowietrzam jak mi się chce, a jak nie to nie.