Stare drożdże

[cycmon]

Witam, posiadam drożdże FM 41 z datą ważności 28-01-2022. Czy mogę na nich fermentować brzeczkę?

[fotohobby]

9 minut temu, cycmon napisał:

Witam, posiadam drożdże FM 41 z datą ważności 28-01-2022. Czy mogę na nich fermentować brzeczkę?

Zrobisz starter, będziesz wiedział.  Zresztą nawet po starterze zrobiłbym później mniejszą brzeczkę.

 

[cycmon]

Czyli robię starter, ten starter wlewam do małej brzeczki zrobionej z wody i ekstraktu słodowego i jak widzę, że

drożdże opanowały brzeczkę to zaczynam warzenie piwa. Tak? 

[cycmon]

1 godzinę temu, fotohobby napisał:

Zrobisz starter, będziesz wiedział.  Zresztą nawet po starterze zrobiłbym później mniejszą brzeczkę.

 

Czyli robię starter, ten starter wlewam do małej brzeczki zrobionej z wody i ekstraktu słodowego i jak widzę, że

drożdże opanowały brzeczkę to zaczynam warzenie piwa. Tak? 

[fotohobby]

@cycmon tak, przy czym starter musi być napowietrzany. Normalnie stosuje się do tego kolbę z mieszadełkiem, ale można zrobić 1l starter w 1.5l butelce pet i regularnie potrząsać przez pierwsze 12-15godzin.

Oczywiście po mieszaniu rozszczelniasz butelkę

Edytowane 6 Listopada 2022 przez fotohobby

[cycmon]

O.K Bardzo dziękuję za poradę!