Super Pilne Pytanie!

[darkc]

hej,

właśnie robie mały experyment z zacieraniem ziaren.

Zaraz czas na filtracje.

ALE MAM NIEPRZEWIDZIANE PILNE WYJŚCIE NA PIWO.

Czy mogę zostawić przefiltrowany zacier na 8 godzin przed gotowaniem? nic się nie stanie??

(jest tylko kilka litrów, bo to przymiarka tylko)

 

PROSZĘ O RADĘ!

 

DZIĘKI

Edytowane 15 Października 2010 przez darkc

[zbynekkk]

Zagotuj i możesz zmykać na to piwo, inaczej mogą dojść do głosu dzikusy.

[darkc]

ale zanim przefiltruje i przegotuje (nachmiele) to na piwo nie zdążę. A jak zostawie teraz, to za pare godzin i tak dzikusy ubije gotowaniem (chmieleniem)... nie?

[zgoda]

Zaproś kolegów, niech wpadną do ciebie z browarem (przy okazji zostawią ci butelki).

[Stasiek]

ale zanim przefiltruje i przegotuje (nachmiele) to na piwo nie zdążę. A jak zostawie teraz, to za pare godzin i tak dzikusy ubije gotowaniem (chmieleniem)... nie?

No cóż: albo piwo, albo... wyjście na piwo.

A poważnie, to przerzefiltruj (ok 30-40minut) i zagotuj (kolejne jakieś 30 minut). Jutro zagotujesz ponownie i nachmielisz.

[Makaron]

Ja dwa razy musiałem zakończyć warzenie szybciej. Więc po filtracji i wysładzaniu należy spasteryzować brzeczkę, czyli podgrzać powyżej 80°C i przykryć.

[darkc]

zdążyłem przeczytać zacier miał ponad 80st przed filtracją. więc zostawiłem. Już się chłodzi po chmieleniu. nie widzę niczego podejrzanego. Dzięki