Dominus Tecum - #160 Koder Keller

[darko]

Ekstrakt 14 Blg, alk. 5,2%

Barwa złota, pienistość niewielka, wysycenie niskie. Zapach niewyraźny ale specyficzny, za pierwszym razem nie potrafię określić co to jest. Po przeczytaniu opisu warzenia już wiem - płatki dębowe. Chyba jest ich trochę za dużo, bo po ogrzaniu piwo daje "starą szafą". Smak lekki jak na ten ekstrakt, wyraźnie słodowy z lekką, ale ciekawą goryczką.

Ogólnie smaczny lager, podobny do marcowego, ale tego drewna było trochę za dużo.

[coder]

Tak, teraz już wiem, że 100g płatków dębowych to za dużo, ale od czegoś trzeba było zacząć. Może za parę miesięcy się uleży.

[skitof]

Aromat słodowy z lekką kwasowością. Barwa jasnozłota, dość jasna jak ten ekstrakt. Lekko mętne. Piana niska i krótka. W smaku początkowo słodowe, wręcz słodkie. Z czasem zaznacza się średniowytrawna goryczka. Posmak krótki, ale gładki i przyjemny i dobrze zharmonizowany, z takim swoistym piwnicznym wątkiem, ale delikatnym i właściwym. Odczucie w ustach bardzo dobre, nagazowanie właściwe. Pije się bardzo przyjemnie, choć dla mnie ciut za słodkie.