Piwo pszenne

[scooby_brew]

Slod Pale Ale - 6 lb (2.7 kg)

Slod pszenny - 6 lb. (2.7 kg)

Slod monachijski - 1/2 lb (0.23 kg)

Slod Crystal - 1/2 lb (0.23 kg)

 

Hallertauer - 1 oz (28 gr) 60 min

Cascade - 1/2 oz (14 gr) 15 min

Cascade - 1/2 oz (14 gr) 5 min

 

Drozdze plynne: White Labs American Hefeweisen WLP 320

 

Waraka: 5 gal (18.9 l)

SG: 1.057

Efficiency 60%

Jest to moje "domowe" piwo pszenne, ktore warze bardzo czesto. Czasami jednego dnia warze nowa warke, w tym samym czasie wczesniejsza warka z fermentatora idzie do kega lub butelek.

Skladniki sa ustawione, aby przy wydajnosci 60% uzyskac gestosc 1.057, czyli nieznacznie powyzej gornej granicy dla tego stylu piwa.

Piwo doskonale smakuje bez dodadkow, lub tez mozesz:

1. do butelkowania lub w fermentacji spokojnej mozesz uzyc miodu lub syropu drzewa klonowego

2. czasami dodaje ekstrakt smakowy - 0.5-1 oz (14-28 gr) (taki, ktory dodaje sie zwykle do pieczenia ciasta): pomaranczowy, truskawkowy, malinowy itp.

 

Jest to moje ulubione piwo letnie, smakuje doslonale podczas cieplej pogody, pasuje tez idealnie z jedzeniem meksykanskim.

Edytowane 15 Września 2008 przez scooby_brew

[GB...]

Scooby_brew, czy nadal warzysz takie piwo? Jest teraz cieplutko, chyba pasują temperatury☺

[santa]

Chyba warzy, w tej postaci: http://www.piwo.org/topic/3448-sunny-wheat/